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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第五章 其他肉制品的加工(5.1)酱卤肉制品加工
文档格式:DOC 文档大小:45.5KB 文档页数:12
一、酱卤肉制品的定义、特点和分类 1、酱卤肉制品的定义和特点 我们将酱卤肉制品简称为酱卤制品,它是将原料肉加入调味料和香辛料,以水为加执介质煮制而成的熟肉 类制品是中国典型的传统熟肉制品酱卤制品都是熟肉制品,产品酥软,风味浓郁,不适宜储藏
高职高专规划教材:《计算机组装维护与维修》第2章 微机主板
文档格式:PPT 文档大小:8.21MB 文档页数:74
本章介绍了微机系统主板的结构、功能特点和技术指标。 2.1微机主板简介 2.2主板的技术术语和新特点 2.3主板上的跳线和连接器
武汉理工大学:《大学语文》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二十讲 谈读书朱光潜
文档格式:PPT 文档大小:472.5KB 文档页数:35
重点难点 1、重点:用比喻阐明抽象的道理。 2、难点:语言自然流畅,富于美感
武汉理工大学:《大学语文》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十四讲 渔父郑伯克段于鄢名论语谏逐客书
文档格式:PPT 文档大小:1.78MB 文档页数:22
重点难点 1、重点:对比论证;举例论证。 2、难点:说服的技巧
武汉理工大学:《大学语文》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十三讲 爱尔的灯光巴金
文档格式:PPT 文档大小:644.5KB 文档页数:26
重点难点 1、重点: 主旨及现实意义。 2、难点: 灯光的象征意义
《机械设计基础》课程PPT教学课件(讲稿)第十五章 滑动轴承
文档格式:PPT 文档大小:336KB 文档页数:16
基本要求:了解滑动轴承的特点、应用、典型结 构、摩擦状态及轴瓦材料。能进行非 液体摩擦滑动轴承的设计计算。对润 滑剂及润滑装置有所了解。了解动压 润滑的形成原理。 重点:非液体摩擦滑动轴承的设计计算。 难点:动压润滑的形成原理
高职高专规划教材:《计算机组装维护与维修》第10章 系统功能
文档格式:PPT 文档大小:871KB 文档页数:60
本章以声卡为重点,介绍了声卡的功能原理、技 术术语和安装方法。还简要介绍了 Modem卡、网卡、视频采集卡和I/0多功能卡的技术特点、工作原理和安装方法等。 10.1声效卡 10.2调制解调器 10.3网络适配器 10.4视频采集卡 10.5I/0多功能卡
西南财经大学:《微积分》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章(2-6)连续函数
文档格式:PPT 文档大小:727.5KB 文档页数:29
连续函数是非常重要的一类函数.也是函数的一种 重要的性态.然界中的许多变量都是连续变化着的,即 在很短的时间内,们的变化都是很微小的.这种现象反 映在函数关系上,就是函数的连续性;对函数曲线来说 就是从起点开始到终点都不间断
《机械设计基础》课程PPT教学课件(讲稿)第七章 机械速度波动的调节
文档格式:PPT 文档大小:141KB 文档页数:6
基本要求:了解周期性速度波动和非周期性速度 波动调节的基本概念。了解飞轮调速 的基本原理和特点。掌握飞轮转动惯 量的简易计算方法。 重点:掌握飞轮转动惯量的简易计算方法
南京工业大学:《制药工艺学》课程教学资源(试卷习题)作业1
文档格式:DOC 文档大小:22.5KB 文档页数:3
制药工艺学作业 第一章绪论 1化学制药工艺学的定义、研究对象及研究内容。 2化学制药工业的特点。 第二章药物工艺路线的设计和选择 1.药物工艺路线的定义及理想的药物工艺路线特点
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