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《食品化学与营养学》课程教案(食品化学部分)第九章 食品添加剂
文档格式:PDF 文档大小:15.38KB 文档页数:3
第九章食品添加剂 一、概述 1、食品添加剂 食品添加剂指在食品生产、加工、抱擦背感等过程中,为改善食品质地及其色、香、味, 改善食品结构,防止食品氧化、腐败变质和为加工需要而假如食品的一类物质。 2食品添加剂的分类 ①来源:天然食品添加剂和人工合成食品添加剂; ②功能:防腐剂、抗氧化剂、着色剂、发色剂、乳化剂、增稠剂、甜味剂、凝固剂等
《农业生态学》课程教学资源(教案讲义)电子教案(共十二章)
文档格式:DOC 文档大小:217.5KB 文档页数:79
第一章 绪论 第二章 农业生态系统 第三章 农业生态系统的结构 第四章 农业生态系统的功能 第五章 农业生态系统的生物与环境 第六章 农业生态系统的调节与控制 第七章 农业生态实践 第八章 农业生态系统与农业发展 第九章 农业资源的利用与保护 第十章 农业环境问题 第十一章 农业环境污染及防治 第十二章 农业环境管理
《信息系统安全原理》课程教学资源(PPT课件)第一章 病毒及其防治
文档格式:PPT 文档大小:621.5KB 文档页数:181
1.1 计算机病毒的概念 1.2 计算机病毒原理 1.3 计算机病毒编制的关键技术 1.4 蠕虫 1.5 木马 1.6 病毒对抗技术
北京化工大学:《材料导论》课程教学资源(电子教案)第八章 材料与环境
文档格式:PDF 文档大小:218.34KB 文档页数:13
8.1 金属腐蚀的类型 8.2 氧化 8.3 电化学腐蚀 8.4 腐蚀速率 8.5 腐蚀的防护 8.6 聚合物的环境劣化
《项目管理与ERP的实施》讲义
文档格式:PPT 文档大小:491.5KB 文档页数:84
项目管理与ERP实施 1项目管理 2防范风险与成功条件 3需求分析与目标 4投资效益分析 5制造业行业特点与软件选型 6实施要点 7业务流程重组 8实施评价
《计算机网络安全基础》 第三章 网络安全概述
文档格式:PPT 文档大小:129.5KB 文档页数:34
“安全”一词在字典中被定义为“远离危险的状态或 特性”和“为防范间谍活动或蓄意破坏、犯罪、攻击或逃 跑而采取的措施”。 随着经济信息化的迅速发展,计算机网络对安全要 求越来越高,尤其自 Internet/ Intranet应用发展以来, 网络的安全已经涉及到国家主权等许多重大问题。随着 “黑客”工具技术的日益发展,使用这些工具所需具备的 各种技巧和知识在不断减少,从而造成的全球范围内“ 黑客”行为的泛滥,导致了一个全新战争形式的出现, 即网络安全技术的大战
《计算机网络安全基础》 第二章 操作系统与网络安全
文档格式:PPT 文档大小:89.5KB 文档页数:30
目前,在服务器的操作系统平台上,受广 大用户欢迎的有Unix、 LinuxWindows和 NT 这三个操作系统存在着不少的安全漏洞,如果 对这些漏洞不了解,不采取相应的对策和防范 措施,就会使系统完全暴露在入侵者的入侵范 围之内,随时有可能遭受毁灭性的攻击
《化工设备机械基础》课程教学资源(设备部分)电子教案
文档格式:DOC 文档大小:672.5KB 文档页数:37
第一章 概述 第四章 管壳式换热器结构设计 第五章 管壳式换热器的强度设计 第六章 管壳式换热器的振动与防振 第七章 管壳式换热器设计、制造、检验中的技术要求
《中药鉴定》第二讲 防风
文档格式:PPT 文档大小:1.08MB 文档页数:19
《中药鉴定》第二讲 防风
《大气污染治理工程》讲义(PPT课件)
文档格式:PPT 文档大小:392KB 文档页数:39
一、课程在培养计划中的作用 《大气污染控制工程》是高等院校环境工程专业 的主干学科,本科生专业必修课之一。本课程系 统地讨论大气污染控制工程的基本知识,大气污 染气象学基础知识,大气污染防治技术的基本理 论、基本概念、基本原理、主要设备和典型工艺 等。培养学生分析和解决大气污染控制工程问题 的基本能力,结合课程实验和毕业设计等教学环节, 为学生毕业后从事大气污染控制工程设计,技术管 理等工作奠定必要的基础
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