食品是人类生活的必需品，是人类生命活动能源的来源。随着科学技术的发展。人们对食品的组成更加关注，因此，食品被测成分的范围也逐渐扩大。食品剖析的目的包含两方面。一方面是确切了解营养成分，如维生素，蛋白质，氨基酸和糖类；另一方面是对食品中有害成分进行监测，如黄曲霉毒素，农药残余，多核芳烃及各类添加剂等。对于这些成分的检测，其中使用较多的是色谱法，其中，液相色谱的应用最广。第一章 食品分析绪论 第二章 食品检测绪论 第三章 食品成分的测定

第一章 禽蛋的物理结构及化学成分 第三章 禽蛋的质量鉴定 第五章 鲜蛋的贮藏 第六章 再制蛋加工

实验一 内压薄壁容器应力测定 实验二 振动与隔振实验 实验三 超声波探伤 实验四 空气压缩机性能测定实验 实验五 外压薄壁容器稳定性实验 实验六 恒压力控制实验 实验七 液位对象特征测定实验 实验八 换热器管程和壳程压力降测定实验 实验九 换热器换热性能实验 实验十 流体传热系数测定实验 实验一 闪点和燃点的测定 实验二 接地电阻的测定 实验三 着火性实验 实验四 可燃固体的燃烧实验 实验五 禁水性物质实验 实验六 超声波测厚 实验七 可燃固体氧指数的测定 实验八 气体爆炸实验 实验九 内压薄壁容器应力测定 实验十 振动与隔振实验

第八章 食品工业废弃物处理和应用 第一章 绪论 第二章 原核微生物的形态和构造 第二章 原核微生物的形态和构造 第二章 微生物的形态和构造 第四章 微生物营养 第十章 微生物在食品制造中的作用 第十一章 微生物与食品腐败变质

一、高校档案工作的地位和作用 二、高校档案工作的现行法规 三、高校档案管理的内容 四、高校档案的收集和整理 五、学生档案管理 六、如何维护档案的完整与安全

一、人机工程学 二、人体测量 三、人体尺寸 四、人体尺寸数据的应用 五、设施器物的人体尺寸适应性(高起专了解) 六、设计用人体模板(高起专了解) 七、中国地质大学安全工程系

第一节 井巷断面上的风速分布 第二节 摩擦风阻与阻力 第三节 局部风阻与阻力 第四节 矿井总风阻与矿井等积孔 第五节 降低矿井通风阻力的措施

第一章人机工程学概论大纲 一、人机学的研究对象和目的 二、人机学的形成和发展学科思想的演进 三、人机系统与人机工程设计 四、操纵器设计中的其它因素 五、中国地质大学安全工程系

Linux的图形界面虽然使用简单、直观,但是会 占用大量系统资源,降低运行效率,增加安全的隐患 。学习和工作中,应尽可能使用Linux系统的命令行 界面,通过命令来完成操作。要熟练掌握Linux操作 系统,就必须熟练运用Linux下的各种命令,本章将 为大家介绍 Linux命令的基本功能和使用

第7章网络软件(第二讲) 7.2网络编程语言Java Java是一种具有简单、面向对象、分布式、解释性、健壮、安全、体系结构中立、可移植、高性能、多线程和动态和各种特性的语言。 Java自1995年诞生以来,受到了少有的重视,获得了迅速的发展