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上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 食品污染与危害(4.3)生物性污染对食品安全性的影响
文档格式:PPT 文档大小:128KB 文档页数:16
生物性污染是影响食品安全性的重要因素。 一、细菌及细菌毒素 据国内外统计,在各种食物中毒中,以细菌性食物中毒最多。具有丰富营养物质的食品,是细菌生长繁殖的良好培养基,在浓度、水分及其他条件适当的情况下,污染到食品中的细菌就会迅速增殖。食品内积蓄大量的细菌及其代谢物,既损坏食品质量,又危害人体健康
私立华联学院:《电子商务管理》课程教学资源(PPT课件讲稿)课题四 电子商务支付
文档格式:PPT 文档大小:4.29MB 文档页数:72
1. 传统支付方式 2. 电子支付(网上支付)的概念 3. 电子支付(网上支付)的主要方式 4. 电子支付(网上支付)的安全
上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 各种保健食品(3.7)活性菌
文档格式:PPT 文档大小:59KB 文档页数:10
在国内保健品中双歧杆菌甚为流行,有三株 口服液、百林双歧、乳酶生、促菌生、乳孕生 、双歧口服液、昂立1号、高博特盐水瓶等。 每年销售量在十亿以上。 双歧杆菌是活性菌,属微生态学。微生态学 是生命科学中的一门新的学科,研究采用调节 微生态关系来防治疾病和增进健康。著名微生 物专家魏曦教授曾指出:“光辉的抗生素时代 之后的时代是活菌制剂时代
湖南科技职业学院:《三维空间艺术设计》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十一讲 摄像机的设置
文档格式:PPT 文档大小:16.01MB 文档页数:15
一、教学目的与要求: 教学目标:掌握创建和编辑摄像机的方法;摄像机安全框的使用;不同类型摄像机的适用范围;摄像机的特效制作(景深和运动模糊);背景图片与相机进行匹配。 教学重点:编辑摄像机的方法。 教学难点:摄像机的特效制作
《网络安全与管理》第11章 网络管理原理及实现
文档格式:PPT 文档大小:350.5KB 文档页数:67
(1)了解网络管理的定义、目标、发展、标准化进程、主要功能和网络管理的对象; (2)了解网络管理的基本模型、管理模式和软件结构; (3)掌握简单网络管理协议、SNMP管理控制框架、snP实现和 SNMPv2;
《网络安全与管理》第3章 密钥分配与管理
文档格式:PPT 文档大小:103KB 文档页数:21
本章主要讲解密钥分配及管理的基本知识。通过本章学习,读者应该掌握以下内容: 一、密钥管理的相关概念和必要性 二、对称密码体制和非对称密码体制的密钥管理方法 三、Kerberos模型的原理 四、数字证书 五、PKI/CA基本概念和功能
华中科技大学:《计算机分散控制系统》课程教学资源(PPT课件)第六章 数据采集系统
文档格式:PPT 文档大小:712KB 文档页数:58
第一节计算机数据采集系统发展概况 采用计算机对生产过程进行监视和测量的系统,一般称 为数据采集系统(Data Acquisition System简称DAS),或称为 计算机安全监视系统、计算机信息处理系统、数据采集监视 和处理系统等
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第十章 食品添加剂
文档格式:PDF 文档大小:684.37KB 文档页数:41
食品添加剂(food additives)通常是人们为了改善食品质量和保持或提高 营养价值,在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质,例如增强营 养,改善色、香、味或质地,方便加工,延长货架期,使消费者更容易接受。它 们具有某些特定的功能,既可以是单一成分,也可以是混合物。这些物质首先必 须是有益的和安全的,而且是受消费者欢迎的物质
浙江工商大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:245.78KB 文档页数:2
发酵工艺学是食品质量与安全专业学生的专业选修课。课程的教学目的和任务,是使学 生了解发酵产品的分类,掌握发酵食品行业中,大类产品的生产工艺和产品特点,为学生今 后的发展打下良好的基础
浙江工商大学:《乳品工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:261.11KB 文档页数:3
通过本课程的教学,使学生掌握乳的基本概念和分类、乳制品的原料品质与卫生安全、 典型乳制品的加工基本原理和基本方法以及生产过程中的关键控制点,充分了解产品质量与 加工条件和加工方法的关系,为今后从事乳品加工或乳品行业的质量、安全管理打下良好的 基础
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