第一节 果蔬原料特性 ◼ 新鲜果蔬原料的特点 ◼ 果蔬原料的化学成分 ◼ 原料的化学成分与加工的关系 第二节 果蔬加工原料的预处理 1. 果蔬原料的分级 2. 果蔬原料的清洗 3. 果蔬原料的去皮 4. 果蔬原料的烫漂 5. 果蔬原料的护色

1. 果蔬罐藏概述 2. 果蔬罐藏工艺 3. 果蔬罐头常见的质量问题

1. 概述 2. 食品冻结规律 3. 冻结方法 4. 冻结食品的贮藏 5. 冻藏食品的解冻 6. 速冻工艺举例

实验一 林木种实识别 实验二 抽样 实验三 种子净度测定 实验四 种子千粒重测定 实验五 种子发芽测定 实验六 种子生活力测定 实验七 种子优良度测定 实验八 种子含水量测定

第一节 果蔬干制的概述 第二节 干制方法 第三节 果蔬干制工艺

◼第一节 概述 ◼第二节 原果蔬汁加工工艺 ◼第三节 果蔬汁饮料加工工艺 ◼第四节 生产中常见的质量问题

一、动静状态下的行为环境 (一)静态时的行为环境 在开放空间中,人们无论是坐着、站着, 总的来说,人的行为模式表现为一种\停驻” 状态。人看人”成为其最主要的娱乐方式。 在\人看人这种主导性心理倾向影响下, 使得在开放空间中,人们都希望获得一个 最佳视点”——最佳的停驻位置

第一部分 总则 第二部分 场地设计及总体布局 第三部分 居住区景观重点结构布局 第四部分 居住区景观元素设计 第五部分 居住区植物景观 第六部分 居住区景观维护

生物化学是农业院校中农学、园艺、植保、资环、食品和动科等本科专业的专业基础 课,也是这些专业的学生考研的必考课程。动物生物化学与动物生理学、遗传学、兽医微 生物学、兽医药理学、兽医病理学以及临床课程等学科都有密切关系。学习生物化学不仅 是进一步学习以上课程的必要基础,亦为研究这些学科中的问题提供了必要的基本理论和 手段。 生物化学是生命的化学,是介于生物学与化学之间的一门边缘科学

一、名词解释 交叠,形成连锁:翅钩与翅钩列,即昆虫后翅有毛状钩,前翅后部有卷褶,飞行时钩 院系 得分: 钩住卷褶,形成连锁,或者另一种结构,后翅前方有向下的卷褶,前翅后方有向上的 1、背眼线:完全变态类昆虫的成虫或不完全变态类昆虫的幼虫所具有的单卷褶,两个卷褶相互连锁:翅僵与系僵钩,即后翅的前部有几根鬃毛状翅僵,昆虫 行后,前翅的小钩钩住翅僵,形成连锁:最后为翅的扩大型,如蝶类