◼ 果蔬的保鲜 ◼ 果蔬的速冻 ◼ 果蔬的干制 ◼ 果蔬的糖制和腌制◼ 以补充人体水分为主要目的的流质食品 ◼ 非酒精饮料

第一节 乳制品加工工艺 第二节 大豆制品加工工艺 第一节 腌腊肉制品 第二节 干肉制品及油炸肉制品 第三节 酱卤肉制品 第四节 熏烤肉制品 第五节 香肠肉制品

3.1物质的二象性 1.德布罗意波 光的干涉、衍射等现象证实了光的波动性;热辐射、光电效应和康普 顿效应等现象又证实了光的粒子性

诺贝尔奖获得者介绍 李普曼( Gabriel Lippmann 1845 1921) 因发明基于干涉现 象的彩色照相术, 获得了1908年度诺 贝尔物理学奖

学习要点 1、简谐波的描述2学时) 18.,1/182/183(波函数) 2、简谐波的叠加(2学时) 18.6/188(干涉和驻波)/18.9

一自发辐射受激辐射 1自发辐射 原子在没有外界干预的情况下,电子 会由处于激发态的高能级E自动跃迁到低 能级E1,这种跃迁称为自发跃迁.由自发 跃迁而引起的光辐射称为自发辐射

一、惠更斯原理 介质中波动传播到的各点都可以看作是发射子波的波源,而在其后的任意时刻,这些子波的包络就是新的波前

11-10光的偏振性马吕斯定律 一、光的波动性 光的干涉、衍射 光波是横波>光的偏振 机械横波与纵波的区别

主要内容 1光是电磁波 2光源光波的叠加 3获得相千光的方法杨氏双缝实验 4光程与光程差 5薄膜干涉 6迈克耳孙千涉仪 7惠更斯-菲涅耳原理 8单缝的夫琅禾费衍射 9衍射光栅及光栅光谱

同济大学《机械设计》电子教材：第二节 干摩擦