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四川大学:《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第三章 碳水化合物
文档格式:PDF 文档大小:25.5KB 文档页数:6
一、概述 1碳水化合物的定义与来源 碳水化合物是多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其缩合物和某些衍生物的总称。碳水 化合物广泛存在于各种生物有机体内,是绿色植物经过光合作用形成的产物,一般占植物体 干重的80%左右。动物没有能力制造碳水化合物因此人类膳食的能源物质碳水化合物主要 是由植物性食品提供的,如淀粉
浙江大学:《生命科学导论》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 生命物质基础
文档格式:PPT 文档大小:27.27MB 文档页数:77
一、遗传信息的存储和传递者—核酸 二、遗传信息的表达者——蛋白质 三、生命过程的催化剂——酶 四、生命过程的碳源和能源——糖类 五、生命体的重要构件和储能物质——脂类 六、维持生命的重要小分子物质——维生素
《环境与发展论》课程PPT教学课件(讲稿)第二篇 当代资源与环境问题 第四章 资源短缺
文档格式:PPT 文档大小:1.32MB 文档页数:48
资源与环境问题是当前世界上人类面临的重要问题之一。这些问题是多方面的,本篇讨论的资源与环境问题主要是由于人类利用资源和环境不当,以及人类社会发展中与自然不相协调所致。 第一节 水资源 第二节 土地资源 第三节 能源 第四节 矿产资源
华中科技大学:《传热学》课程教学资源(课件讲义)第一章 绪论
文档格式:PDF 文档大小:5.01MB 文档页数:44
1-1传热学概述 1-2热量传递的基本方式 1-3传热过程与传热系数
华中科技大学:《传热学》课程教学资源(课件讲义)第三章 非稳态导热
文档格式:PDF 文档大小:2.12MB 文档页数:54
第三章非稳态导热 3-1非稳态导热过程 3-2集总参数法 3-3一维非稳态导热的分析解
《内燃机构造》第二章(2-4) 曲柄连杆机构
文档格式:PPT 文档大小:599KB 文档页数:18
第四节曲轴飞轮组
《内燃机构造》第二章(2-2) 曲柄连杆机构3节-活塞环、连杆
文档格式:PPT 文档大小:522.5KB 文档页数:16
二、活塞环:分成气环和油环两大类。 (一)作用: 1、气环:(1)密封(防止燃气漏入曲轴箱);气环是主要作用,是传热作用的前提. (2)传热(将活塞头部吸收的70%~80%的热量传导给气缸壁)
《内燃机构造》第一章(1-5) 发动机的工作原理和总体构造
文档格式:PPT 文档大小:694KB 文档页数:26
第五节发动机主要性能指标与特性 一、发动机主要性能指标:有动力性指标(有效转矩、有效功率转速等)和经济性指标(燃油消耗率)。 1、有效转矩:发动机通过飞轮对外输出的转矩,以T表示,单位为Nm 2、有效功率:发动机通过飞轮对外输出的功率。以P表示,单位
《内燃机构造》第八章 发动机冷却系
文档格式:PPT 文档大小:246.5KB 文档页数:20
一、冷却系的功用: 使发动机在所有工况下都保持在适当的温度范围 内,防止发动机过热或过冷,并且在发动机冷起动后 使发动机迅速升温,尽可能缩短暖机时间。 二、发动机为什么不能在过热或过冷条件下正常工作 ?
《内燃机构造》第五章(5-5) 分配式喷油泵
文档格式:PPT 文档大小:1.5MB 文档页数:86
分配式喷油泵有两大类:轴向压缩 式(德国波许公司的VE分配泵)和径向 压缩式(英国CAV公司的DPA分配泵)。 目前,单柱塞式的VE分配泵占据了车用 高速柴油机的绝对份额
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