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信阳农林学院:《制茶工艺》课程教学资源(电子教案)第四章 特种绿茶
文档格式:DOC 文档大小:78.5KB 文档页数:9
我国茶园辽阔,茶叶生产历史悠久,制茶经验丰富。劳动人民在长期的生产斗争中 创制了形质优异的各种茶叶,尤为绿茶最多。 特种绿茶作为绿茶的一类,其制作工艺虽然也分为三步:杀青一揉捻一干燥。但是由 于不同的炒制方法,不同加工工艺及其做形,形成了许多品质出类拔萃,别具一格,外形 内质各不相同的名茶 论形状:有的卷曲成螺,有的浑圆如宝珠,有的扁平直,毛尖呈细紧光直
信阳农林学院:《制茶工艺》课程教学资源(电子教案)第七章 白茶初制(鲜叶要求、花色品种、白茶初制技术、白茶初制过程中的理化变化)
文档格式:DOC 文档大小:31.5KB 文档页数:6
白茶是福建省外销特种茶之一。该省的福鼎县政和县邡溪县建阳县主产 区。 白茶制法特异,不炒不揉,成茶满披白毫,呈白色,第一泡茶汤清淡如 水,故称白茶。 白茶依茶树品种不同分为大白、水仙白、小白以大白茶品种制成的称 “大白”,以水仙品种制成的称“水仙白”,以菜茶群体品种制成的,称“小 白
《社会科学统计程序》第十一章 因子分析
文档格式:DOC 文档大小:97KB 文档页数:8
11.1主要功能 11.2实例操作 11.1主要功能 多元分析处理的是多指标的问题。由于指标太多,使得分析的复杂性增加。观察指标 的增加本来是为了使研究过程趋于完整,但反过来说,为使研究结果清晰明了而一味增加 观察指标又让人陷入混乱不清。由于在实际工作中,指标间经常具备一定的相关性,故人 们希望用较少的指标代替原来较多的指标,但依然能反映原有的全部信息,于是就产生了 主成分分析、对应分析、典型相关分析和因子分析等方法
信阳农林学院:《制茶工艺》课程教学资源(PPT课件)绪论(第一节《制茶工艺》的内容与任务 第二节 发展制茶工业的意义 第三节 我国制茶技术的发展)
文档格式:PPT 文档大小:223.5KB 文档页数:46
《制茶工艺》是茶学专业的重要专业课程,通过 本课程各教学环节的学习,要求学生掌握制茶的基本 理论、基本知识、基本技能,学会主要茶类制造,了 解国内外制茶科学技术动向,能从事茶叶加工研究, 分析和解决生产技术问题。《制茶工艺》与《茶树栽 培技术》、《茶机机械》、《茶叶审评与检验》 《茶叶生物化学》以及《茶业经营管理》等科目都有 密切联系。第一节 《制茶工艺》的内容与任务 第二节 发展制茶工业的意义 第三节 我国制茶技术的发展
信阳农林学院:《制茶工艺》课程教学资源(电子教案)第一章 茶叶分类
文档格式:DOC 文档大小:52KB 文档页数:8
我国茶区广阔,茶树品种资源丰富。品种适制性也很广,有的品种适制一种茶类,有 的品种适制二、三种以上茶类。品种的质量不同,制茶的品质也不同。品种多,茶类也就多。 特别是我国历代劳动人民发挥了无穷的智慧,创制发明了各种不同的制法,制成各色 各样的茶类,有绿茶、黄、黑、白、红、青茶,以及再加工茶类,如花茶和蒸压茶
信阳农林学院:《制茶工艺》课程教学资源(电子教案)第十章 茶叶精制加工
文档格式:DOC 文档大小:38.5KB 文档页数:7
初制仅将鲜叶加工成毛茶,技术较简单。 精制是将毛茶加工成一定规格的商品茶,技术较复杂。 出口眉茶或其它茶类,主要特别是眉茶,在外销市场上要求有一定的品质规格要 求。由于毛茶产地分散,茶树品种和采摘方式不同,鲜叶加工技术各异,品质很不齐 ,必须经过加工,才能达到品质规格要求
清华大学:《生物物理》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 细胞膜中的脂筏及膜穴系统
文档格式:PPT 文档大小:1.15MB 文档页数:37
很早以前,人们就发现许多真核生物的细胞中 都可以分离得到抗去垢剂的膜微畴结构,英文简称 yDRMs( detergent-resistant membrane domains 但直到近年来DRM才引起人们的广泛关注。这是因 为DRM在细胞内的分选和细跑表面信号传导过程中 都表现出其特有的重要性
中山大学哲学系:《西方哲学初步》PDF电子书(彭越、陈立胜)
文档格式:PDF 文档大小:1.65MB 文档页数:461
第一章 哲学的童年 第二章 黄金时代 第三章 古罗马的哀歌 第四章 天堂信步 第五章 回到尘世 第六章 在经验世界的起跑线上 第七章 理性的故事 第八章 在经验世界的尽头 第九章 精神狂想曲 第十章 哲学新大陆探险 第十一章 从现象学到思想 第十二章 喧哗与骚动:存在主义的主调 第十三章 分析的时代 第十四章 回到语言的家 第十五章 大熔炉锻造出的走廊哲学
渤海大学:《语言学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 语义(5.1)语义概说
文档格式:PPS 文档大小:179.5KB 文档页数:7
一、什么是语义 语义是指语言形式所表达的信息内容。 书——sh装订成册的著作。山—shn地面高耸的部 分。 理性意义:词义中与概念有关的部分
成都信工学院:《微分方程数值解》第三章 椭圆型方程的差分格式
文档格式:PPT 文档大小:692.5KB 文档页数:36
3.1正方形区域中的 Laplace方程 Dirichlet边值问题的差分模拟设是xy平面中的具有正方形边界∂Q2的一个有界区域,考虑 Laplace方程的第一边值( Dirichlet)问题
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