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上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 食品的保健功能(2.11)食物的改善睡眠作用
文档格式:PPT 文档大小:55KB 文档页数:4
1,含有松果体素(又叫褪黑素)较多的食物 番茄每克含0.50ug; 蕉香每克含0.46ug; 燕麦每克含松果体素1.79ug; 甜玉米每克含1.37ug; 姜每克含0.58ug;- 不足100克的燕麦或甜玉米中所含的松果体素就足以达到诱发睡眠的含量,日前市场上出售的许多改善睡眠的保健食品,其主要成分就是褪黑素
上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 食品的保健功能(2.13)食物的调节血压作用
文档格式:PPT 文档大小:51.5KB 文档页数:1
具有调节血压作用的食物: 1,洋葱 2,甜叶菊 3,芹菜 4,菊花 5,大豆及其制品 6,山楂 7,苹果 8,其他:灵芝、香菇、柏叶、大蒜等
上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 各种保健食品(3.1)保健食品概论
文档格式:PPT 文档大小:61.5KB 文档页数:6
(1)保健食品首先是食品,就是说保健食品首先必须无毒无害,符合应当有的营养要求。 (2)保健食品又不同于普通食品,其差别于保健食品应当具有特定的保健功能,该保健功能必须是明确的、具体的,必须在现有科学条件下,通过功能性检测能够证定的 (3)保健食品必须是为特定人群或特定条件下 的人群所研制的、生产的
上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 各种保健食品(3.4)脂肪类保健食品
文档格式:PPT 文档大小:51.5KB 文档页数:5
亚油酸是C1:2W6,亚麻酸是C18 3W3脂肪酸,这两种脂肪酸在代谢中都 可以通过链加长酶增加碳的数目。 例如亚油酸可以变成C20:3W3的 亚麻酸,变成C20:4W6的花生四烯酸 (AA)
河南工程学院:《通风安全学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十三章 矿山应急救援
文档格式:PPT 文档大小:1.5MB 文档页数:62
一.矿山应急救援现状 二.矿山应急救援体系 三.矿山应急救援预案 四.矿山救护队 五.矿工自救 六.现场急救
国家环保总局核与辐射安全中心:辐射防护基础(PPT讲稿)
文档格式:PDF 文档大小:3.23MB 文档页数:51
第一章 放射性的基础知识 第二章 电离辐射与物质的相互作用 第三章 电离辐射相关的量与单位 第四章 电离辐射的生物效应 第五章 辐射防护 第六章 辐射监测 第七章 相关技术标准
中国科学技术大学:《操作系统原理与设计 Operating System》课程教学资源(PPT课件讲稿)07 Deadlock
文档格式:PDF 文档大小:240.72KB 文档页数:52
1 Background and System Model 2 Deadlock Characterization Necessary Conditions Resource-Allocation Graph Methods for Handling Deadlocks 3 Deadlock Prevention (死锁预防) 4 Deadlock Avoidance (死锁避免) Safe State (安全状态) Resource-Allocation Graph Scheme Banker’s Algorithm (银行家算法) 5 Deadlock Detection (死锁检测) and Recovery
上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 各种保健食品(3.5)长寿的保健食品
文档格式:PPT 文档大小:54KB 文档页数:6
1995年美国保健品比五年前翻 了一翻,达10亿美元,如果再加上 维生素、矿物质等营养素,销售额 达46亿美元。其中最风靡的保健品 是褪黑激素,现名褪黑素
上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 各种保健食品(3.6)减肥的保健食品
文档格式:PPT 文档大小:55KB 文档页数:6
一、肥胖的定义 肥胖的定义为身体含有过多的脂肪组织。 二、标准体重测定方法 1,布洛卡(Broca)公式 身高在165cm以下:标准体重(Kg)=身高(cm)-100) 身高在165cm以上:标准体重(Kg)=身高(cm)-110)
上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 食品污染与危害(4.2)食品中固有毒物
文档格式:PPT 文档大小:143.5KB 文档页数:23
一、植物性食品中固有的毒物 (一)有毒植物蛋白及氨基酸 1,凝集素:在豆类及一些豆状种子如蓖麻、大豆、豌豆、扁豆、菜豆、刀豆、蚕豆等籽实中含有一种能使红细胞凝集的蛋白质,简称凝集素。吃豆类时,应充分加热熟透,破坏其中的凝集素
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