丁 昇 2002年毕业于复旦大学生命科学学院。2002年至今为复 旦大学发育生物学研究所发育生物学专业直博研究生。 本科期间多次获得复旦大学人民奖学金一、二、三等奖， 并被评为1999－2000学年复旦大学三好学生和2002年复旦 大学优秀毕业生

马吉「Bryan Magee」：卡尔·波普尔1902年出生于维也纳，在 那里生活到三十余岁。他从不是维也纳学派〔Vienna Cir-cle］的会 员，因为他尽管也具有他们的大部分兴趣，却不同意他们的学说。几 乎可以说，他的第一本书，Logikder Forschung——字面的意思 是\探究的逻辑\——就是反对维也纳学派的。遗憾的是，尽管它于 1934年秋季出版，然而直至四分之一世纪后才有了英译本（书名为 《科学发现的逻辑》［The Logic of Scientific Dinscovery］）

食品科学导论为食品科学与工程专业大一年级的必修课,主要讲解国内外食品工业的概 况,食品科学与工程的概况、食品原料、食品生物技术、食品化学与微生物、食品安全、食 品法规等相关内容的介绍。通过本课程的学习使学生了解食品科学与工程所要学习的主要 课程与内容,从而引起学生对食品科学与工程的兴趣

草地资源调查与规划是高等农业院校草业本科专业教学计划中一门重要的专业课程, 其主要目的和任务是为草原及其邻近专业的学生们介绍草原形成和发展原理、草原类型及 科学命名、生产力评价等知识的一门理论学科。并且,草地资源调查与规划是一门实践性 很强的理论,对其学习应在以课堂讲授为主的基础上,加强草原或草地生产实践,才能更 好地认识和指导草原生产。所以,学习这门课程对认识草地资源、合理利用草地资源有 大的指导作用

本实验课程以中华人民共和国卫生部、中国国家标准委员会发布的食品卫生微生物学检 验方法为准则,学习和规范对各类食品的采样和检样处理及检验方法,包括菌落总数、大肠 菌群及致病菌的检验。为判断食品的安全性、防止微生物污染、提高食品质量提供保障。 本课程为食品质量与安全专业的一门主要专业课,通过学习,使学生明确国标作为一个 法规,具有其严密的科学性和权威性,从而增强对从事食品微生物检验工作的责任心、事业 心,为以后走上工作岗位能熟练的对食品中微生物进行分析鉴定打下基础

1、使学生了解分光计的结构和原理，学会调节和使用分光计的方法。 2、使学生掌握测量棱镜顶角和最小偏向角的方法。 3、用最小偏向角法计算棱镜玻璃的折射率

食品工艺学I是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制品、 蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通过对本门 课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉蛋)的基础理论知识和加工工艺,为今后从事 食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识

大学英语的教学目标是培养学生的英语综合应用 能力，特别是听说能力，使他们在今后学习、工 作和社会交往中能用英语有效地进行交际，同时 增强其自主学习能力，提高综合文化素养，以适 应我国社会发展和国际交流的需要

一、实习(实践)目的与任务 工商管理是一门理论与实际并重的专业,通过在理论教学后配备实习环节,将会使学 生充分理解管理理论,快速掌握工商管理中的各种操作方法,本实习将通过学生深入企业 进行实际演练,参与企业的日常管理工作使学生获得所需的知识和技能,实习后学生应 该能够:

1.教材选用及大纲制定依据 根据草业科学本科专业培养要求,制定本教学大纲。 2.教学环节 本门课程为草业科学等本科专业的专业课其前期基础课为生理学、生物化学、微生物 学、遗传学,在此基础上开设本门课程,学习本门课程的主要目的是为牧草育种等有关学科打基础。 3.教学方法 以课堂讲授为主,实验部分内容占全部课时的1/3。在掌握理论知识的基础上,注重实验技能的培养