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肉品工艺学是以屠宰动物为对象,肉品学为基础,综合有关学科知识,研究加工理论、工艺技术和产品质量变化规律,为肉类工业生产服务的一门应用技术科学。通过该课程的学习,使学生掌握畜禽的生产,屠宰、分割、肉类科学的理论、肉的贮藏保鲜、肉的加工理论及各类肉制品的加工工艺
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作业 第八章氢化可的松的生产工艺原理 1.简述由薯芋皂甙制备氢化可的松工艺路线 生物制药工艺学第一章生物药物概述 1.生物药物,生物工艺学及其主要任务的概念。 2.生化药物,生物制品的概念,生化药物分类(举例说明)
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河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 面制食品工艺学 3.2.1 第二章 传统面制食品工艺(一)
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第一节 食品的概念 第二节 食品加工工艺 第三节 食品工艺学的研究内容和范围 第四节 教学内容和方法
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河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 面制食品工艺学 3.3.4 第三章 焙烤食品工艺(四)
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河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 面制食品工艺学 3.3.3 第三章 焙烤食品工艺(三)
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河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 面制食品工艺学 3.3.2 第三章 焙烤食品工艺(二)
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河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 面制食品工艺学 3.3.1 第三章 焙烤食品工艺(一)
文档格式:PPT 文档大小:8.31MB 文档页数:50
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 面制食品工艺学 3.2.2 第二章 传统面制食品工艺(二)
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天津大学:《制药工艺学》课程教学资源(PPT课件)第七章 典型化学制药工艺 7.3 氢化可的松的生产工艺
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