饮料工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

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第一节概述第二节原辅料及包装容器要求第三节碳酸饮料第四节果蔬汁饮料第五节植物蛋白饮料第六节瓶装饮用水第七节茶饮料第八节含乳饮料

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《饮料与冷饮工艺学》是食品科学与工程专业学生的专业必修课。本课程的教学目的和任务,是使学生能较好地了解和掌握饮料、冷饮生产的工艺理论,特点以及制造方法,为学生走向工作岗位及今后的发展打下良好的基础。根据食品科学与工程专业的教学特点,按照教学计划,结合我国饮料工业和冷饮行业的发展趋势授课

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河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五篇软饮料工艺学 5.2 第二章碳酸饮料

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河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五篇软饮料工艺学 5.5 第五章瓶装水饮料

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河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五篇软饮料工艺学 5.3 第三章果蔬汁饮料

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河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五篇软饮料工艺学 5.4 第四章植物蛋白饮料

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第三篇果蔬饮料加工第二章果蔬制品加工 3.2.5 果蔬保鲜加工

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第三篇果蔬饮料加工第二章果蔬制品加工 3.2.4 果蔬腌渍加工

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第三篇果蔬饮料加工第二章果蔬制品加工 3.2.3 果蔬干制加工

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第三篇果蔬饮料加工第一章果蔬的化学组成及加工特性 3.1.2 果蔬的化学成分及加工特性