甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）冷冻粉碎技术在食品中的研究与应用

甘肃农业大学：《食品加工高新技术》课程教学资源（学业论文）冷冻粉碎技术在食品中的研究与应用

– 食品中的水分含量及其在生物体中的作用 – 水和冰的物理性质 – 水与冰的结构 – 食品中水的类型 – 水分活度与食品腐烂 – 食品的吸湿等温线 – 食品的冻结保藏

◼ 等离子体的定义 ◼ Debye长度和等离子体的特性 ◼ 空间等离子体 ◼ 单个带电粒子的运动 ◼ 回旋波 ◼ Guiding center motion ◼ 磁矩守恒量 ◼ 磁镜效应 ◼ Trapped particles ◼ 辐射带 ◼ 电离层 ◼ 极光的产生 ◼ 磁冻结效应 ◼ Kinetic theory简介 ◼ MHD简介

电子科技大学：《生物物理 Biophysics》课程教学资源（课件讲稿）蛋白质三级结构解析（冷冻电镜三维重构）

教学目的和要求： 掌握微生物的耐热性 罐藏食品的传热 罐藏食品分类与杀菌强度的确定； 了解热力杀菌装置 重点： 影响微生物耐热性的因素 影响罐装食品传热的因素 杀菌强度的确定 食品在冷藏和冻藏期间发生的变化 难点： 微生物耐热性曲线 罐装食品的传热曲线 第一节 微生物的耐热性 第二节 食品的热传递 第三节 杀菌强度评价 第四节 食品加热杀菌和热力杀菌装置

东北农业大学：《蛋制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三部分 第七章 液蛋与浓缩蛋液、第八章 冰蛋（冷冻蛋）、第九章 干燥蛋制品

9.1 土壤侵蚀类型分区 9.2 以水力侵蚀为主的类型区 9.3 以风力侵蚀为主的类型区 9.4 以冻融及冰川侵蚀为主的类型区

上海交通大学：《生物技术与人类》通识课程教学资源（课堂讨论PPT）生物技术与伦理——冷冻胚胎

第一节 免疫细胞的分类与分离 一、免疫细胞的种类与特征 二、免疫细胞的分离技术 三、细胞的冻存与复苏 第二节 免疫细胞膜分子的检测 一、免疫细胞膜分子检测的原理与类型 二、免疫细胞膜分子的检测方法 第三节 免疫细胞功能测定 一、转化、增殖试验 二、细胞毒试验 三、抗体形成试验 四、细胞吞噬与杀伤试验 第四节 免疫细胞凋亡测定 一、细胞凋亡的概念与原理 二、细胞凋亡的检测方法