发酵文库下载_中国高校课件下载中心

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1 酶生物合成的调节机制 2 酶发酵动力学 3 酶的发酵技术

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第一部分发酵工程概述第二节发酵工程及其在食品工业中的应用

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第一节氨基酸及其生产简介第二节氨基酸发酵生产第二节谷氨酸生产工艺

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中国农业大学：《发酵工程》课程教学资源（PPT课件）第九章发酵中试的比拟放大第二节发酵过程的控制和监测

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中国农业大学：《发酵工程》课程教学资源（PPT课件）第九章发酵中试的比拟放大第一节发酵过程比拟放大

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中国农业大学：《发酵工程》课程教学资源（PPT课件）第六章发酵工艺控制（发酵工程单元操作）第三节氧的供给

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中国农业大学：《发酵工程》课程教学资源（PPT课件）第六章发酵工艺控制（发酵工程单元操作）第一节严格消毒灭菌第二节空气的净化

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第一节培养基的选择和确定一、培养基的营养成分二、培养基的分类三、发酵培养基的选择四、培养基成分的营养与作用五、培养基确定方法六、正交试验在培养基确定中的应用第二节培养工艺的确定方法一、培养条件二、菌种扩大培养

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第一节微生物的能量代谢第二节分解代谢和合成代谢间的联系第三节微生物的代谢调控与发酵生产第四节次生代谢产物代谢调控机制