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《食品化学与营养》 第五章(5-1) 脂类化合物
文档格式:PPT 文档大小:634.5KB 文档页数:36
第一节脂的类型与结构 一、油脂的分类 ①按物理状态分:脂肪(常温下为固态)和油(常温下为液态); ②按化学结构分:简单脂:酰基脂,蜡;复合脂:鞘脂类(鞘氨酸、脂肪酸、磷酸盐、胆碱组成),脑苷脂类(鞘氨酸、脂肪酸、糖类组成),神经节苷脂类(鞘氨酸、脂肪酸、复合的碳水化合物);衍生脂:类胡箩ト素、类固醇、脂溶性纤维素等。 ③来源分:乳脂类、植物脂、动物脂、海产品动物油、微生物油脂
哈尔滨医科大学:《医学微生物学》课程教学资源(PPT课件)分枝杆菌属
文档格式:PPT 文档大小:508.5KB 文档页数:21
■是一类细长略弯的分枝状杆菌 抗酸杆菌 本属种类较多 结核分枝杆菌 ◆麻风分枝杆菌 ◆非结核分枝杆菌
复旦大学:研究生考试试题集——1997硕士研究生入学考试细胞生物学试题
文档格式:DOC 文档大小:81.5KB 文档页数:4
复旦1997考研 报考专业:神经生物学 微生物学 病理学考试科目:细胞生物学 1.填空(每题0。5分,总分30) 1 组成细肌丝主要的三种蛋白质是: 组成粗肌丝的主要蛋白成分是: 构成微管的蛋白有两类: 和
复旦大学:研究生考试试题集——1997硕士研究生入学考试细胞生物学试题
文档格式:DOC 文档大小:81.5KB 文档页数:4
复旦1997考研 报考专业:神经生物学 微生物学 病理学考试科目:细胞生物学 4页 1.填空(每题0。5分,总分30) 1组成细肌丝主要的三种蛋白质是: 组成粗肌丝的主要蛋白成分是:
中科院:《生化与细胞研究所试题》 2001年研究生入学考试分子遗传学上海命题
文档格式:DOC 文档大小:67KB 文档页数:3
一、名词解释 1.基因组 2.原病毒 3.分子杂交 4.启动子 5.端粒酶 6.副密码子 二、是非 1.半保留复制是指有50%的基因是新合成的另50%的基因是上一代的。 2.微生物全基因组测序的进展完全证明了真核生物是从原核生物直接进化而来。 3.×174 phage是一种很小的E. coli phage,它有5386个核苷酸,其DA为双链环状
浙江大学:《研究生考试试题集》 1997年研究生入学考试工业微生物
文档格式:DOC 文档大小:66.5KB 文档页数:3
一、填空(共20分,每格0.5分) 1.革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法,染色的要点如下:先用染色,再加b处理,使菌体着色,然后用c脱色,最后用d复染,呈e为革兰氏阳性反应。 2.放线菌菌丝体分为a菌丝和b菌丝,在无性繁殖中分化为c,d和e等 3.酵母的出芽过程包括:首先在a邻近的中心体产生小的突起点,同时细胞b向外突出,冒出小芽,然后部分已增大和伸长的、e进入芽内,最后芽细胞从母细胞得到f、g、h、等,与母细胞分离并成为独立的细胞
浙江大学:《研究生考试试题集》 1998年研究生入学考试工业微生物
文档格式:DOC 文档大小:66KB 文档页数:4
一.是非题(共10分。只需注明“对”或“错”) 1.大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。 2.大肠杆菌属低等原核生物,所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA,不存在DNA高级结构。 3.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时,青霉素的合成达到最高值。 4.初生F菌株和次生F菌株都属于部分二倍体
哈尔滨医科大学:《医学微生物学》课程教学资源(PPT课件)埃希菌属
文档格式:PPT 文档大小:313KB 文档页数:14
哈尔滨医科大学:《医学微生物学》课程教学资源(PPT课件)埃希菌属
浙江大学:《研究生考试试题集》 1991年研究生入学考试微生物学
文档格式:DOC 文档大小:49KB 文档页数:3
一解释下列各组名词(20分) 1. DAP, ADP,DPA 2.包涵体,伴孢晶体 3. Exotoxin, endotoxin 4.初级代谢,次级代谢 5.H抗原,K抗原,O抗原
浙江大学:《研究生考试试题集》 1992年研究生入学考试工业微生物
文档格式:DOC 文档大小:45.5KB 文档页数:2
一填空(共15分) 1.细菌一般进行a繁殖,即b。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类,无性繁殖又可 分为c,d两种形式,有性繁殖时形成e;霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类 有f,g,h;在无性繁殖中产生的无性孢子种类有i,j,k:放线菌以1 方式繁殖,主要形成m,也可以通过n繁殖
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