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糕点的分类情况? 面团的形成方式有哪几种,各有什么特征? 一般有几种面团,其形成方式及特点如何? 打蛋的机理是什么,有哪些影响因素? 常用的制馅方法是哪两种,制馅时应注意哪些问题? 熟悉糖膏、油膏作用及糕点的成型与熟制方法。 糕点烘烤时应注意什么? 挂浆的目的是什么,糖浆可分为哪几种,有几种挂浆方式?
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主要内容 一、专利基本知识 二、专利检索方法 三、各国专利数据库
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Elsevier期刊全文数据库 sDOs镜像版检索系统
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包含三个数据库 一、Biography Resource Center 人物传记资源中心数据库 二、Literature Resource Center 文学资源中心数据库 三、Associations Unlimited 协会指南数据库
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第1章 1.城市给水系统由哪些部分组成? 2.排水系统的体制有哪几种?各有何特点? 3.给水管网系统包括哪些类型? 4.取水构筑物、水处理构筑物为什么连续、均匀地工作?
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Proquest Infinite Information. Innovations ProQuest Information Learning
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2个月如何提高几十分_主题班会课件
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一、我国高校马克思主义理论课设置的历史沿革 二、“纲要”课的教学目的与基本要求 三、对如何学习的几点建议
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珍惜时间_主题班会_班会:人生能有几回搏,今日不博何时搏
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励志篇:班会:人生能有几回搏,今日不博何时搏ppt
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