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文库(328)
华南理工大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第四章 食品的干燥 第二节 食品在干燥过程发生的变化
文档格式:PPT 文档大小:36.5KB 文档页数:7
华南理工大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第四章 食品的干燥 第二节 食品在干燥过程发生的变化
《食品保藏原理》课程教学资源(教案讲义)第三章 食品辐射保藏
文档格式:DOC 文档大小:4.44MB 文档页数:9
1、食品辐射保藏的基本理论 2、概念:同位素,放射性同位素,衰变,衰变速度/半衰期 3、放射性强度单位:居里,目前辐照场容量
《食品保藏原理》教案(二):第六章 罐头杀菌装置及操作要领
文档格式:DOC 文档大小:61KB 文档页数:9
《食品保藏原理》教案(二):第六章 罐头杀菌装置及操作要领
石河子大学:《电力系统继电保护原理》课程教学资源(教案大纲)电力系统综合实验教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:202KB 文档页数:8
石河子大学:《电力系统继电保护原理》课程教学资源(教案大纲)电力系统综合实验教学大纲
石河子大学:《电力系统继电保护原理》课程教学资源(教案大纲)电力系统综合课程设计 Comprehensuve Course Design of Power System
文档格式:DOC 文档大小:44KB 文档页数:2
石河子大学:《电力系统继电保护原理》课程教学资源(教案大纲)电力系统综合课程设计 Comprehensuve Course Design of Power System
《食品保藏原理》教案(二):第五章 罐头的压力及真空度
文档格式:DOC 文档大小:59.5KB 文档页数:5
《食品保藏原理》教案(二):第五章 罐头的压力及真空度
《食品保藏原理》教案(二):第四章 罐头杀菌时间的计算(重点和难点)
文档格式:DOC 文档大小:132KB 文档页数:8
《食品保藏原理》教案(二):第四章 罐头杀菌时间的计算(重点和难点)
《食品保藏原理》教案(二):罐藏微生物与食品传热(重点和难点)
文档格式:DOC 文档大小:134KB 文档页数:12
《食品保藏原理》教案(二):罐藏微生物与食品传热(重点和难点)
《食品保藏原理》教案(二):第二章 食品装罐与排气
文档格式:DOC 文档大小:58KB 文档页数:10
《食品保藏原理》教案(二):第二章 食品装罐与排气
华南理工大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第五章 食品浓缩和结晶
文档格式:PPT 文档大小:63.5KB 文档页数:25
第一节 浓缩的目的和分类 第二节 蒸发浓缩 第三节 冷冻浓缩 第四节 膜浓缩 第五节 食品的结晶
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