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华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第四章 食品的干燥 第二节 食品在干燥过程发生的变化
文档格式：PPT　文档大小：36.5KB　文档页数：7
华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第四章 食品的干燥 第二节 食品在干燥过程发生的变化
《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第三章 食品辐射保藏
文档格式：DOC　文档大小：4.44MB　文档页数：9
1、食品辐射保藏的基本理论 2、概念：同位素，放射性同位素，衰变，衰变速度/半衰期 3、放射性强度单位：居里，目前辐照场容量
《食品保藏原理》教案（二）：第六章 罐头杀菌装置及操作要领
文档格式：DOC　文档大小：61KB　文档页数：9
《食品保藏原理》教案（二）：第六章 罐头杀菌装置及操作要领
石河子大学：《电力系统继电保护原理》课程教学资源（教案大纲）电力系统综合实验教学大纲
文档格式：DOC　文档大小：202KB　文档页数：8
石河子大学：《电力系统继电保护原理》课程教学资源（教案大纲）电力系统综合实验教学大纲
石河子大学：《电力系统继电保护原理》课程教学资源（教案大纲）电力系统综合课程设计 Comprehensuve Course Design of Power System
文档格式：DOC　文档大小：44KB　文档页数：2
石河子大学：《电力系统继电保护原理》课程教学资源（教案大纲）电力系统综合课程设计 Comprehensuve Course Design of Power System
《食品保藏原理》教案（二）：第五章 罐头的压力及真空度
文档格式：DOC　文档大小：59.5KB　文档页数：5
《食品保藏原理》教案（二）：第五章 罐头的压力及真空度
《食品保藏原理》教案（二）：第四章 罐头杀菌时间的计算（重点和难点）
文档格式：DOC　文档大小：132KB　文档页数：8
《食品保藏原理》教案（二）：第四章 罐头杀菌时间的计算（重点和难点）
《食品保藏原理》教案（二）：罐藏微生物与食品传热（重点和难点）
文档格式：DOC　文档大小：134KB　文档页数：12
《食品保藏原理》教案（二）：罐藏微生物与食品传热（重点和难点）
《食品保藏原理》教案（二）：第二章 食品装罐与排气
文档格式：DOC　文档大小：58KB　文档页数：10
《食品保藏原理》教案（二）：第二章 食品装罐与排气
华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第五章 食品浓缩和结晶
文档格式：PPT　文档大小：63.5KB　文档页数：25
第一节 浓缩的目的和分类 第二节 蒸发浓缩 第三节 冷冻浓缩 第四节 膜浓缩 第五节 食品的结晶
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