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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 饼干生产工艺(3.3)面团的调制
文档格式:DOC 文档大小:20KB 文档页数:2
饼干加工的第一步就是面团的调制,包括选择原料和调粉(也称捏合、和面)。一般认为饼干制造工艺中, 原料的选择占决定是否成功的50%的因素。其次,调粉操作占25%,焙烤占20%,而其他如辊轧,成型只占 5%
清华大学:《人力资源管理》课程教学资源(PPT课件)第十章 激励
文档格式:PPT 文档大小:208KB 文档页数:61
你可以买到一个人的时间,你可以雇一个人到固 定的工作岗位,你可以买到按时或按日计算的技 术操作,但你买不到热情,你买不到创造性,你 买不到全身心的投入,你不得不设法争取这些。 弗朗西斯(. Francis)
中国农业大学:《发酵工程学 Fermentation Engineering》课程教学资源(PPT课件)第七章 发酵生产的设备
文档格式:PPT 文档大小:2.04MB 文档页数:167
发酵主要设备为发酵罐和种子罐,它们各自都附有原料(培养基)调制、蒸煮、灭菌和冷却设备,通气调节和除菌设备,以及搅拌器等。 种子罐:以确保发酵罐培养所必需的菌体量为目的。 发酵罐:承担产物的生产任务。 它必须能够提供微生物生命活动和代谢所要求 的条件,并便于操作和控制,保证工艺条件的实现,从而获得高产
齐齐哈尔大学:《C语言程序设计》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十三章 文件
文档格式:PPT 文档大小:348.5KB 文档页数:37
一、概念: 前面介绍c具有低级语言的特点,可以对内存单元地址及单元内容中某一位,某几位进行操作
齐齐哈尔大学:《C语言程序设计》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二次课思考题问答
文档格式:PPT 文档大小:127.5KB 文档页数:11
1、数据类型决定什么? 答案:数据类型决定: 1、数据的表示形式 2、数据占内存字节数 3、数据取值范围 4、其上可进行的操作
《遗传学》课程教学资源:课程教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:48.5KB 文档页数:5
遗传学是研究生物遗传和变异规律、探索生命奥秘的理论科学,是高等农业院校所设的 一门重要的专业基础课,是植物、动物和微生物育种及相关课程的理论基础。 《普通遗传学》是农学、园艺、园林专业的必修专业基础课。通过本课程学习,要求学 生掌握遗传学的基本原理,掌握对动、植物和微生物进行遗传分析的一般方法,掌握基本的 实验操作技术,为进一步学习有关专业课程和遗传学的分支学科奠定较好的遗传学基础知识
莆田学院:《C语言程序设计》第1章 C语言概述
文档格式:PPT 文档大小:117KB 文档页数:20
本章主要介绍C语言程序的结构和书写规则,以及 Turbo V2.0的基本操作 1.1语言出现的历史背景 1.2C语言的特点 1.3简单的C程序的介绍 1.4C程序的上机步骤
西安电子科技大学出版社:《数据库原理与应用》课程教材电子教案(PPT课件讲稿)目录(主编:郭盈发)
文档格式:PPT 文档大小:118KB 文档页数:3
第1章数据库系统概论 第2章 Fox Pro基础知识 第3章 FoxPro应用基础 第4章库文件的维护及基本应用 第5章 FoxPro系统菜单的使用 第6章数据库的辅助操作命令 第7章 FoxPro程序设计初步 第8章循环
西安电子科技大学出版社:《数据库原理与应用》课程教材电子教案(PPT课件讲稿)第12章 多库文件操作
文档格式:PPT 文档大小:139KB 文档页数:20
12.1同时打开多个数据库文件 12.2调用非当前库文件数据联访 12.3被访工作区记录指针的自动移动关联 12.4直接用一个非当前库文件修改当前库文件命令— UPDATE 12.5数据库文件的连接jON
《面向对象程序设计》课程教学资源(PPT课件)第二章 面向对象的分析与设计
文档格式:PPT 文档大小:2.37MB 文档页数:45
一、确定系统中的对象 二、确定对象的属性及操作 三、测试对象的有效性 四、区分对象和类 五、说出面向对象的编程和过程化编程之间的区别 六、解释封装的主要好处 七、列出软件开发的主要步骤
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