第三节 几种主要干酪的加工工艺 第十一章 冰淇淋的加工 第一节 冰淇淋的种类及原料 第二节 冰淇淋的生产

例4-25.何谓混凝土的徐变?产生徐变的 原因是什么?混凝土徐变在结构工程中有 何实际影响? 解 混凝土在恒定荷载长期作用下,随时间增 长而沿受力方向增加的非弹性变形,称为 混凝土的徐变。 混凝土产生徐变的原因是由于在外力作用 下,水泥石中凝胶的粘性流动及凝胶体内 吸附水的迁移,还与水泥石内部吸附水的 迁移等有关

结构原理与液体输送机械大体相同。但气体p<<液体(p气),故气体输送有自身的特 点。 气体输送的特点: ①动力消耗大:对一定的质量流量,由于气体的密度小,其体积流量很大。因此气体输送管中的流 速比液体要大得多,前经济流速(15~25m/s)约为后者(1~3m/s)的10倍。这样,以各自的经济流速输 送同样的质量流量,经相同的管长后气体的阻力损失约为液体的10倍。因而气体输送机械的动力消耗往 往很大

第三节 乳的物理性质、第三节 异常乳、第六章 乳中微生物及原料乳质量的控制 第一节 乳中微生物的来源和生长

抗癫痫药与抗惊厥药 癫痫属神经科常见疾病,发病率较高;多种原 因所致大脑某些神经细胞群异常放电,向周围扩散, 引起临床症状发作。 表现:突发、短暂、反复发作(运动、感觉、意识 精神等脑功能紊乱) 原发性:(病因未明) 继发性:脑瘤、脑寄生虫、脑血管畸形、脑外伤等 所致。 脑部存在病灶,异常高频放电,病灶所处部位 放电侵犯区域大小,决定临床发作类型及症状轻重

１基因概念及其发展； 2 最小重组值及其计算 3 利用顺反试验、互补试验鉴定两个突变型是否属于同一基因的原理； 4 缺失作图的原理

2.2离心泵 2.2.1离心泵的工作原理 (1)离心泵的主要构件——叶轮和蜗壳 (2)离心泵的理论压头H 假设:①叶片的数目无限多,叶片的厚度无限薄从而可以认为液体完全沿着叶片的弯曲表面流动, 无任何环流现象;②液体是理想流体,无摩擦阻力损失

一、环境规划的原理与原则 二、环境规划的类型、内容和作用 三、环境规划与其他规划的关系 四、环境规划发展趋势

中枢神经系统药理概论 一、中枢神经系统(CNS)在机体生理活动中发挥着主导 和协调作用。 二、通过神经体液性调节维持内环境稳定,并对外环境及 时作出反应,在人类,它还主宰着高度的智能及复杂行为 ,其结构和功能远比外周神经复杂。 表现形式原有功能降低(抑制)(中枢抑制药) 原有功能提高(兴奋)(中兴药)

14.2干燥静力学 14.2.1湿空气的状态参数 1.空气中水分含量的表示方法 湿空气的状态参数除总压p、温度t之外,与干燥过程有关的是水分在空气中的含量。根据不同的测 量原理,同时考虑计算的方便,水蒸汽在空气中的含量有不同的定义或不同的表示方法