本课程是现代营养学的最重要组成部分。是食品原料学、工艺学和食品检测等专业课的 基础。本课程包括各种营养素的性质、分类,以及消化、吸收过程和所发挥的营养作用;各 种食物以营养价值,量化评价方法;不同生理特点人群营养;营养与疾病;营养调查与监控 改善营养的社会措施等。我们的目的是使学生进一步理解科学营养,并能在日常生活中主动 运用它

毛泽东人学思想是毛泽东哲学思想的重要组成部分。认真研究和评价毛泽东的人学思 想,对于毛泽东哲学思想的发展,对于指导中国特色社会主义的实践,有重要的理论意义和 现实意义 一、毛泽东人学思想的科学价值和晚年的迷误 毛泽东在领导中国革命和建设的过程中,运用马克思主义于中国实际,围绕中国人民的 自由解放和党的思想理论建设问题,形成了以人的本质为基础,以人的价值为中介,以人的 全面自由发展为核心的人学思想,在一系列问题上提出了自己独到的见解,表现出对劳苦大 众、社会底层命运的特别关注;对社会公平的执着追求;对主体观念的改造和重建的高度重 视;对个性解放和集体主义精神的大力推崇的中国特色,体现了中国哲学人本主义传统和马 克思主义哲学的人文精神,继承和发展了马克思主义的人学思想

食品卫生学是食品质量与安全专业的专业课程,通过本课程的教学,以培养学生从饮食 卫生的观点出发,掌握食品三大污染及其预防、食品添加剂及管理、各类食品卫生及管理、 包装材料及其管理的基本理论和基本技能,了解学科发展方向,结合生产生活实际,预防食 品污染和食物中毒以提高健康水平,增进人民体质。教学过程中要加强科学思维方法与基本 技能训练,培养学生对该专业实际食品卫生问题的具有分析,解决及卫生监督管理的能力, 为今后独立工作奠定坚实的基础

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一、前言 天然药物化学实验是整个天然药物化学课的重要组成部分。其主要目的是 通过试验,检验在课堂上所学的理论知识。使学生对理性知识的理解更加深入, 掌握得更加牢固。 通过试验,训练学生的基本操作技能,培养学生分析问题和解决问题的能力,使 学生获得从事天然药物化学科研工作的基本训练 在实验中,重点是要加强对学生基本操作技能的训练

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一、课程简介 课程性质:公共选修课 学分:2 学时数:36 其中教学34学时,课程考试2学时 使用教材:

思考题 1.宏观经济学的研究对象是什么?它与微观经济学有什么区别? 2为什么说失业和通货膨胀是宏观经济学研究的一对主要矛盾?谈谈改革开放以来,中国经济运行中存在的失业和通货膨胀问题。 3.宏观经济学研究的意义是什么? 4.宏观经济学的研究方法是什么?同微观经济学的研究方法相比较,有哪些联系和区别? 5.你认为当前中国宏观经济运行中的主要问题是什么?

课程简介土壤改良是农业资源与环境专业和水土保持与荒漠化防治专业的选修课程,它是运用土壤学、农业生物学、农田水利学、农业工程学、生态学等学科的理论和技术,排除和防治影响农作物生长和引起土壤退化的各种不利因素,提高土壤肥力和 创造良好土壤生态环境条件的一系列技术措施改良和保护土壤资源,维持和提高 土壤肥力,是研究农业土壤学的目的

一、新古典综合派 二、货币学派 三、供给学派 四、理性预期学派 五、新凯恩斯主义