一、肥胖的定义 肥胖的定义为身体含有过多的脂肪组织。 二、标准体重测定方法 1,布洛卡(Broca)公式 身高在165cm以下:标准体重(Kg)=身高(cm)-100) 身高在165cm以上:标准体重(Kg)=身高(cm)-110)

一、植物性食品中固有的毒物 (一)有毒植物蛋白及氨基酸 1,凝集素:在豆类及一些豆状种子如蓖麻、大豆、豌豆、扁豆、菜豆、刀豆、蚕豆等籽实中含有一种能使红细胞凝集的蛋白质,简称凝集素。吃豆类时,应充分加热熟透,破坏其中的凝集素

食物是人类赖以生存的物质基础,食物不仅为 人体提供必须的营养素,而且食物中存在着多 种功能(活性)成分,促进机体健康。本课程 重点介绍食品活性成分(植物化学素、活性多 糖、自由基清除剂、微量活性元素、功能性油 脂、活性肽与活性蛋白质、活性菌等)及其保 健功能(抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、增强免疫、 改善记忆、促进生长、耐缺氧、调节血脂,血 压、改善睡眠等)

第一节:中国的膳食指南(1997年4月10日中国营养学会常务理事会通过) 一,食物多样、谷类为主; 二,多吃蔬菜、水果和薯类; 三,每天吃奶类、豆类或其制品;

一、我国饮用水卫生现况 一级饮用水:(符合卫生标准)0.98亿人~10% 二级饮用水:(尚安全卫生水)1.98亿~20% 三级饮用水:(不安全)6.82亿~70%

一、饮用水水质标准 Sanitary Standards for Drinking Water Quality 保证饮用水安全,保护人民身体健康 的一项标准,是卫生部门开展饮水卫 生工作,监测和评价饮用水水质的依 据

一、生产制造系统概述 二、车间管理的核心:安全、质量、成本和交货周期 三、车间管理的途径----场管理:人/机/料/法/环 四、车间管理方法:目标管理 五、车间管理的永恒主题:持续改进

一,平衡膳食宝塔的说明 1,平衡膳食宝塔共分五层 各层位置和面积不同,在一定程度上反映出各类食物在膳食中所占的地位和应占的比重。宝塔没有建议食糖的摄入量,因为我国居民现在吃食糖的量还不多。但青年儿童应少吃糖,老年人、糖尿病人糖代谢差,不宜吃糖

一、必修课项目 1、足球 2、篮球 3、排球 4、乒乓球 5、羽毛球 6、网球 7、板球 8、女子健美操 9、女子形体操 错误！未定义书签。 10、塑身形体 11、瑜伽 12、普拉提 13、有氧拉丁操 14、体育舞蹈 15、武术 16、初级太极拳 17、初级长拳 18、男子拳击 19、女子防身术 20、自由搏击 21、游泳 22、龙舟 23、定向运动 24、轮滑 25、男女保健 二、选修课项目 1、体育欣赏 2、大学生形象塑造 3、足球裁判法 4、海洋体育安全与救护 5、休闲潜水导论 6、冬季奥运会体育欣赏 三、专业项目 1、运动训练 2、体育管理学 附录：体育课程德育素材

一、食品中污染物的主要来源 工业“三废”对食品的污染;农药、化肥的大量使用、滥用或误用;·食品化学添加剂的滥用或超标;用不符合卫生要求的容器、器械、包装材 料和运输工具加工、运输、贮存、销售食品;