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华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第4章 蛋白质(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:509.48KB 文档页数:19
蛋白质是以氨基酸为基本单位的生物大分子,是动物、植物和微生物细胞中最重要的有机物质之一, 是生命存在的形式
华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第3章 核酸(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:318.54KB 文档页数:12
核酸 核酸是生物遗传信息的载体,分脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类,所有的细胞 都同时含有这两类核酸。DNA 主要集中在细胞核内,占细胞干重的 5~15%,但线粒体、叶绿体中也有 少量 DNA。RNA 主要分布于细胞质中
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第六章 酶
文档格式:PDF 文档大小:1.22MB 文档页数:53
酶( enzyme)是一类具有很强催化活性的蛋白质,存在于一切生物体内 由生物细胞合成,并参与新陈代谢有关的化学反应。所以,在食品中涉及到 许多酶催化的反应,它们对食品的品质产生需宜或不需宜的影响和变化,例 如,水果、蔬菜的成熟,加工和贮藏过程中的酶促褐变引起的颜色变化、某 些风味物质的形成、水果中淀粉和果胶物质的降解,肉类和奶制品的熟化, 以及发酵生产的酒精饮料等
北京大学:《研究生综合试题集锦》教学资源(试卷习题)1994年研究生入学考试细胞生物学
文档格式:DOC 文档大小:62.5KB 文档页数:2
1994年细胞生物学 一名词解释 核孔复合体肌醇磷脂信号通路过氧化物酶体细胞质基质 Signal Sequence nd Signal patch 二,填空 1,生物膜的基本结构特征是和 2细胞衰老的最基本学说是和,在细胞骨架系统中较为稳定的一种骨架纤维是其直径约为
中国人民解放军火箭军工程大学(第二炮兵工程学院):《环境工程学》课程教学资源(教案讲义)第七章 气态污染物控制
文档格式:DOC 文档大小:1.79MB 文档页数:18
气态污染物的吸收净化法和吸附净化法的净化原理与装置 本章习题:P461,3,4 气态污染物的净化,就是利用化学、物理及生物等方法,将污染物从废气 中分离或转化。气态污染物的净化有多种方法,广泛采用的吸收法、吸附法、 燃烧及催化转化法,其他的方法还有冷凝、生物净化、膜分离及电子辐射-化学 净化等
北京大学:《研究生综合试题集锦》教学资源(试卷习题)1992年研究生入学考试生物化学
文档格式:DOC 文档大小:67.5KB 文档页数:3
1992年生物化学 名词解释 ribozyme衰减子第二信使酮体钠钾离子泵 二英译汉 DHCL GHS cccDNA NADP GH MSH CGMP LTR ATCase PRPP 三填空 1.DNA的合成方向 ,RNA的转录方向 ,蛋白质合成方向 2. hnRNA经过RNA拼接过程去掉-----留下
华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第15章 物质代谢的相互关系和调剂控制(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:196.37KB 文档页数:4
糖、脂类、蛋白质、核酸等的新陈代谢是一个完整统一的过程,是在各个反应过程相互作用与相互制 约下进行的。并且,错综复杂的代谢过程又是相互协调的,表现出生物机体对其代谢具有调节控制的机能
湖北理工学院医学院:《生物技术制药》课程教学资源(PPT课件)第五章 动物细胞制药
文档格式:PPT 文档大小:1.89MB 文档页数:65
• 第一节 概述 • 第二节 动物细胞的形态和生理特点 • 第三节 生产用动物细胞的要求和获得 • 第四节 动物细胞的培养条件和培养基 • 第五节 动物细胞培养的方法和操作方式 • 第六节 动物细胞生物反应器及其检测控制系统 • 第七节 动物细胞制药的前景和展望
华东师范大学:《学前儿童语言学》第三章 语言发生的生物基础和社会实践基础
文档格式:PPT 文档大小:564.5KB 文档页数:8
一、语言发生的生物基础 二、语言发生的社会实践基础
四川农业大学:《基础生物化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)绪论
文档格式:PPT 文档大小:48KB 文档页数:10
主要内容:介绍生物化学的概念、研 究内容、学科发展历史和前景及其与其它科 学的关系。对本课程的内容、进度和要求作 具体安排
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