第一节概述 食品添加剂( food additives)通常是人们为了改善食品质量和保持或提高 营养价值,在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质,例如增强营 养,改善色、香、味或质地,方便加工,延长货架期,使消费者更容易接受。它 们具有某些特定的功能,既可以是单一成分,也可以是混合物

篮球文化现象 一、篮球已从一个普通的体育项目发展成为具有一定代表意义的体育文化。 本文从 1、篮球文化的概论, 2、篮球文化的框架, 3、篮球的主体文化 4、篮球的精神文化, 5、篮球的制度文化, 6、篮球的物质文化等方面进行分析和讨论

第一节 概论 • 1．食品添加剂的定义 • 食品添加剂是指为改善食品的品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然和化学合成物质。 • 2．食品添加剂的分类 • 食品添加剂按照其原料和加工工艺可分为天然食品添加剂和合成添加剂。 第二节 主要的食品添加剂

相对于物质世界的“社会世界”( Social World):关系、权力 存在论( Ontology)、认识论 Epistemology)、方法论( Methodology) 实证主义( Positivism)与解析主义 Interpretion):观察( Observing、解释 ( Explaining)、理解( nderstanding)、与描述 escribing

在常温下,物质通常以三种不同的聚集状态存在,即气体、液体和固体。物 质的每一种聚集状态有各自的特征

1、概念:植物激素、植物生长调节剂、极性运输。 2、植物激素的种类、分布、作用。 3、各类生长调节剂的名称及其作用

一、概述 ·定义——也称色谱层析、色谱、色层;样品中各组成依据其 在固定相与流动相之间作用行为的差别进行多次分离的过程。 ·特点——分离精度高、适用范围广、设备简单、操作方便; 处理量小、间歇操作等 ·发展史——1903年一位俄国植物学家首次提出。1931年首 次应用于制备;1938年适用范围扩展至无色物质;…

一、概述 1、定义——利用生物物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异进行分离的过程

什么是信息?信息是“含义”,是一种“代码”,它被用来精确地描述物体或事 件(以消除不确定性)。信息是独立于物质和能量以外的自然的第二属性。例 如,生物基因包含了物种遗传所需的生物信息,语言是人们用来表达思想、情感 和传递知识的人类信息。计算机和网络通讯中的二进制编码是现代信息技术的 基础。当今世界是信息社会,信息已经成为与材料、能源同等甚至更为重要的资 源,成为促进和发展科学、教育、政治、经济的基础

人肉眼观察到的颜色是由于物质吸收了可 见光区(400~800m)的某些波长的光后, 透过光所呈现出的颜色。即人们看到的颜色 是被吸收光的互补色