单糖：不能再水解的多羟基醛或多羟基酮及其 衍生物。能 溶解于水，大多数有甜味。如葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、核 糖等

华南师范大学：《有机化学》课程教学资源（教案）第二十一章 萜类和甾族化合物

华南师范大学：《有机化学》课程教学资源（教案）第二十章 蛋白质和核酸

华南师范大学：《有机化学》课程教学资源（教案）第十九章 糖类化合物

华南师范大学：《有机化学》课程教学资源（教案）第十八章 杂环化合物

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华南师范大学：《有机化学》课程教学资源（教案）第十三章 羧酸衍生物

华南师范大学：《有机化学》课程教学资源（教案）第十二章 羧酸

华南师范大学：《有机化学》课程教学资源（教案）第十一章 醛和酮