一、晒干及风干 二、空气对流干燥 箱式干燥； 隧道式干燥；输送带式干燥；喷雾干燥；气流干燥；流化床干燥；喷动床干燥 三、传导干燥 回转干燥；滚筒干燥；真空干燥；冷冻干燥 四、能量场作用下的干燥 电磁场中的干燥；声波场中的干燥

一、食品包装的历史发展 二、食品包装的定义 三、食品包装的分类 四、食品包装的作用

第一节 食品的腌渍 第二节 食品的发酵 第三节 食品的烟熏

一、织物外观保持性 二、织物的尺寸稳定性 三、织物的透通性

第一节 食品辐射(照)的意义及特点 第二节 食品辐射的基本原理 第三节 食品的辐照效应 第四节 食品的辐射及其影响因素 第五节 食品辐照的卫生与安全

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