《食品品质、安全性与生活质量》是一门研究和评定食品品质、安全性对人民生活质量 影响的科学。课程的教学目的是为了适应我国商品经济快速发展的需要,为了保障人民身体 健康,提高生活质量的需要。要求学生明确“食品品质、安全性与生活质量”任务和重要 意义。掌握选购各类品质优良食品的技术要点正确辨别假冒伪劣食品的技巧;熟悉食品安 全性的评价方法;了解各种食品的营养成分对人体的保健作用

燃料的定义:是在空气中容易燃烧,并 能够比较经济地利用其燃烧热的物质的 总称。燃料的供给应该比较容易,价格 低廉,储存、运输和使用等即便利又安 全。按其状态可分为:气体燃料、液体 燃料和固体燃料

第一节 概述 第二节 粮豆、蔬菜、水果的卫生及管理 第三节 畜、禽、鱼类、乳及其制品的卫生及管理 第四节 冷饮食品的卫生及管理 第五节 酒类的卫生及管理

全身麻醉的概念 全身麻醉药 全身麻醉的实施

安徽医科大学：《全科医学概论 Conspectus of General Practice》课程教学资源（作业习题，打印版）第五章 以家庭为单位的健康照顾（含答案）

安徽医科大学：《全科医学概论 Conspectus of General Practice》课程教学资源（作业习题，打印版）第六章 以社区为范围的健康照顾（含答案）

安徽医科大学：《全科医学概论 Conspectus of General Practice》课程教学资源（作业习题，打印版）第七章 以问题为导向的健康照顾（含答案）

安徽医科大学：《全科医学概论 Conspectus of General Practice》课程教学资源（作业习题，打印版）第八章 以预防为先导的健康照顾（含答案）

安徽医科大学：《全科医学概论 Conspectus of General Practice》课程教学资源（作业习题，打印版）第十章 健康评价与健康管理（含答案）

安徽医科大学：《全科医学概论 Conspectus of General Practice》课程教学资源（授课教案，打印版）第四章 以人为中心的健康照顾