⚫一、 细菌的大小与形态 ⚫二、 细菌的结构 三、 细菌形态检查法

蚌埠医学院：《医学微生物学 Medical Microbiology》课程教学资源（PPT课件）真菌的生物学性状

哈尔滨医科大学：《医学微生物学》课程教学资源（PPT课件）病毒学各论_其他病毒

第九章乳与乳制品的微生物 第一节鲜乳的微生物 第二节乳制品的微生物 第十章肉及肉制品的微生物 第一节肉品的微生物 第二节加工肉制品的微生物 小结乳是一种营养丰富、易于消化吸收的全价食品,同时也为微生物生长繁殖提供了良好的营养基质,所以在鲜乳及乳制品生产中如何防止微生物的污染至关重要

第一节测定微生物繁殖的方法 第二节徼生物的生长规律

第一节微生物的六种营养要素 碳源 carbon source.g.,carbohydrate) 氮源 nitrogen source(e.g.protein or ammonia) 能源 Energy 生长因子 Essential metabolites(vitamins; possibly amino acids) 无机盐 Certain inorganic ions 水 Water

第一节微生物的分布 一、在水体中的分布 1、大气水 大气水包括雪和雨;

一、什么是微生物 微生物是一些形体微 小,以单细胞或简单 多细胞、甚或是没有 细胞结构的形式存在 的低等生物的统称

第1章 绪论 第2章 微生物主要类群及其形态与结构 第3章 微生物的营养与代谢 第4章 微生物的生长 第5章 微生物的遗传变异与菌种选育 第6章 微生物的生态 第7章 在食品制造中的主要微生物及其应用 第8章 食品微生物污染及其主要变质微生物 第9章 食品腐败变质及其控制

第八章饲料微生物 第一节饲料中的微生物 第二节粗饲料的加工与微生物的活动 第三节青贮饲料的微生物 一、青贮饲料中的微生物 二、青贮饲料的发酵过程 第四节单细胞蛋白饲料 第五节饲料添加剂的微生物 第六节微生物与饲料中毒