脂类是脂肪及类脂的总称,是一类不溶于水而易溶于有机溶剂,并能为机体利用的 有机化合物。脂肪是三脂肪酸甘油酯或称甘油三酯(triglyceride),脂肪的生理功能是 储存能量及氧化供能。类脂包括固醇及其酯、磷脂及糖脂等,是细胞的膜结构重要组 分。 脂酸在体内主要与醇结合成酯。与脂酸结合的醇有甘油(丙三醇)、鞘氨醇及胆固 醇等。1分子甘油与3分子脂酸通过酯键结合生成的甘油三酯,即脂肪,是机体储存能 量的主要形式

新陈代谢:发生在活细胞中的各种分解代谢 catabolism)和合成代谢( anabolism)的总和。 新陈代谢=分解代谢+合成代谢 分解代谢:指复杂的有机物分子通过分解代谢酶系 的催化,产生简单分子、腺苷三磷酸(ATP)形式的能 量和还原力的作用

死亡不是单纯的生命消失，而是有机组织生活的停止。死亡没有单一的定义，因为死亡是一个过程，而不是一个事件。包括人类在内的高等动物，身体的不同部位死亡过程长短不一，由于伦理和宗教信仰不同，所以对于什么时候“死亡”发生是一个很有争议的问题。死亡可以分为躯体死亡和细胞死亡

提取活体检材 提取活体血样时,采集静脉或耳垂血。 将新鲜血液滴在消毒纱布或中速滤纸上 ,约2cm2以上,在通风干燥的地方晾干。 提取口腔脱落上皮细胞时,应先用清水 漱口,然后用特制的口腔提取拭子或消 毒棉签反复刮拭左右两侧颊粘膜,置通 风干燥的处晾干

蠕虫定义:一类软体的,靠肌肉伸缩而蠕动的低等多细胞动物。包括:扁形动物门的吸虫和绦虫线形动物门的线虫棘头动物门的棘头虫·蠕虫生活史特点

一 、戊糖磷酸途径 二、糖的其他代谢途径 三、葡萄糖出入动物细胞的特殊 运载机构 四、乙醛酸途径 五、寡糖类的生物合成和分解

一、目的要求 二、实验材料 三、实验程序 四、思考题

第一节概述 第二节病毒的形态结构 第三节病毒的复制 第四节病毒的检出与定量 第五节病毒与实践

随着酶的工业化纪产的发展,酶已广泛地应 用于工业、农业、医药、环保及科硏等领域 酶分子修饰,酶和细胞固定化等酶工程技本的 发展,使酶的应用显示出更加广阔美好的前景 第一节酶在轻工、食品方面的应用 目的国内外最广泛使用的领域是在食品和轻 工业部门。国内外大规模工业主产的α—淀粉酶 、糖化酶、蛋白酶、葡萄糖异构酶、果胶酶、 脂肪酶、纤维素酶、葡萄糖氧化酶等大部分都 在轻工和食品方面应用

脲酶是酰胺水解酶的一种,在自然界中分布广泛,植物、动物和微生物细胞中均含有此 酶。土壤中的脲酶主要来源于微生物和植物。脲酶催化尿素的水解反应: