1、农业部门有何贡献?(P210)三种剩余 一、劳动剩余,存在大量剩余劳动力 二、产品剩余,生产大量农产品 三、财政剩余,产生较好的经济收益

一、低温肉制品的概念及其特色 低温肉制品是相对于高温肉制品而言的,是指采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品,即将肉制品中 心温度达到68^72℃保持30min理论上讲,这样的杀菌程度致病微生物可被完全杀灭,保证了产品食用 的安全、可靠,同时最大程度地保留了肉制品的营养价值,因此是科学合理的加工方式。在我国,生产厂 家通常为了增加低温肉制品的安全性,往往人为地提高杀菌温度(一般中心温度7580),生产出来的 产品严格地说应属于中温肉制品。我们笼统地将它们都称为低温肉制品

主要有糖渍和盐腌两种方式。 腌制保藏原理:高浓度的食盐或食糖溶液降低AW,提高渗透,从而选择性控制微生物的活动和发酵,抑 制腐败菌的生长。 产品主要包括:果脯蜜饯、泡菜、酸泡菜、咸菜和酱菜等。 南方以湿态制品为主,称蜜饯(conserve),北方则以干态制品居上,称果脯(preserved fruit) 按加工区域和产品形成的不同风格分为:京式、广式、闽式和苏式四大体系 从制品的最终含糖量来分:以含糖量(sugar content)55%为界把果脯蜜饯分为高糖和低糖两大类:高糖果 脯蜜饯,形态饱满,半透明状,柔韧浓甜:低糖果脯蜜饯,表面明显皱缩,甜咸酸各味混为一体,食用时 其风味依次释放,发展潜力大,适于人们健康生活和特殊人群(肥胖、糖尿病人)的需要

一、外部资源理论 1、外部资源有哪些形式? 资本、技术、管理、市场、生产要素、人力资本、中间产品 2、为什么要利用外部资源? 资源有限论;比较优势论;外部市场论 1、发展援助——P294 (1)发展援助的产生 (2)发展援助的特征

第一节生产总量核算概述 Section The summary of Produce the total amount account 第二节部门产出核算 Section 2 The measurement of section production ·第三节部门增加值核算 Section 3 Account of section net value added 第四节生产帐户 Section 4 Produce the bank account 第五节国内生产总值的核算 Section 5 The account of GDP 第六节国民经济指数核算 Section 6 The account of the national economy index ·第七节GDP核算资料的应用 Section 6 The use of gDP data

一、十九世纪俄国文学的分期: 列宁说:“俄国解放运动经历了三个主要阶段,这与曾给该运动以深刻影响的俄国社会 的三个主要阶段是相适应的,这三个主要阶段就是:(1)贵族时期,大约从1825年到 1861年;(2)平民知识分子或资产阶级民主主义时期,大致上从1861年到189 5年;(3)无产阶级时期,从1895年到现在”这段话就是十九世纪俄国历史和文学史 分期的依据,即是俄国批判现实主义文学产生、发展和衰落的三个时期

1820年奥斯特电产生磁 1831年法拉第磁产生电 变化的磁场激发电场

静电场----相对于观察者静止的电荷产生的电场稳恒电场一不随时间改变的电荷分布产生不随时间改变的电场。 两个物理量:场强、电势; 一个实验规律:库仑定律; 两个定理:高斯定理、环流定理

第一节毛的成分和形成 第二节产毛的营养需要

第一节蛋的成分和形成 第二节产蛩的营养需要