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南京医科大学:《卫生毒理学》课程教学课件(打印版)第一章 绪论 Essentials of Toxicology
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华中科技大学出版社:《化工原理学习辅导与习题解答》教材书籍PDF电子版(共十一章,主编:陈雪梅)
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《食品毒理学》课程教学课件(PPT讲稿)第九章 食品中化学物质的免疫毒性及评价
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《食品毒理学》课程教学课件(PPT讲稿)第七章 食品中化学物质的致癌作用及评价
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《食品毒理学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 食品中化学物质的一般毒性作用及评价
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《食品毒理学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 食品中化学物在体内的生物转运和生物转化
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《食品毒理学》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 绪论 Food Toxicology
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第一节 食品营养强化的概念和基本要求 第二节 氨基酸类强化食品 第三节 维生素类强化食品 第四节 矿物质类强化食品 第五节 强化食品生产的一些问题 第一节 功能食品质量控制必要性和主要内容 第二节 功能食品生产企业的条件和要求 第三节 建立和完善质量控制管理体系 第一节 功能食品检验内容与方法 第二节 作为普通食品的检验内容与方法 第三节 功效成分或活性物质的检验 第四节 食品安全性毒理学检验
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 §1 急性毒性作用  §2 蓄积毒性  §3 亚慢性和慢性毒性作用  §4 局部毒性作用
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第一节 化学致癌机制 第二节 化学致癌物的分类 第三节 观察化学毒物致癌作用的基本方法
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