第一节羧酸的分类和命名 第二节羧酸的物理性质 第三节羧酸的光谱特征 第四节羧酸的结构和酸性 第五节羧酸的制备 第六节羧酸的反应 第七节卤代酸的合成和反应 第八节羟基酸的合成和反应

第一节烯烃的结构、异构和命名 第二节烯烃的相对稳定性 第三节烯烃的制备(消去反应机理) 第四节烯烃的物理性质 第五节烯烃的化学性质

第一节氨基酸的结构、名称及物理性质 第二节氨基酸的化学性质 第三节氨基酸的合成 第四节多肽的定义、命名和结构 第五节多肽的合成 第六节多肽结构的测定 第七节蛋白质的结构和特性 第八节核酸

第一节醛酮的命名结构和物理性质 第二节羰基反应的基本特征 第三节醛酮的亲核加成反应 第四节加成反应的立体化学特征 第五节活泼氢的反应 第六节醛酮的制备

一、高分子科学是当代发展最迅速的学科之一 二、高分子科学既是一门应用科学,又是一门基础科学 三、高分子科学已经发展成高分子化学和高分子物理两个主要分支

一.给水水质指标 1.物理指标 （1）浊度 （2）悬浮物 （3）臭和味 2.化学指标 （1）杂质或污染物质的单项指标 （2）无机特性的综合指标 （3）有机污染物的综合指标

1-1 分析化学中的仪器方法 分析化学是提供物质中元素或化合物组成的科学和技术。它是通过测量与待 测组分有关的某种化学与物理性质获得物质的定性和定量结果。定性分析方法是 获得试样中原子、分子或功能基的有关信息。而定量分析方法是获得试样中一种 或多种组成的相对含量

原子吸收光谱法又称原子吸收分光光度分析法(Atom Absorption Spectroscopy)。于 二十世纪五十年代由澳大利亚物理学家瓦尔什(A.Walsh)提出，而在六十年代发展起来 的一种金属元素分析方法

一、概述 二、结构类型 三、糖苷分类 四、糖和苷的物理性质 五、糖的化学性质 六、苷键的裂解 七、糖的提取分离 八、糖的鉴定和糖链结构的测定

（一）矿物的光学性质 1、颜色：矿物的表面颜色（干净新鲜表面）。 （1）自色：矿物本身固有的化学成分和结构所决定的颜色 （2）他色：由于外来带色杂质的混入所染的颜色。 如：石英含3价铁离子呈紫色，含4价钛呈玫瑰色