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华南农业大学:《生物化学》课程PPT教学课件(生化A)第七章 糖与糖代谢
文档格式:PPT 文档大小:5.76MB 文档页数:188
第一节 糖酵解 第二节 葡萄糖异生作用 第三节 三羧酸循环 第四节 乙醛酸途径 第五节 磷酸戊糖途径 第六节 糖原的代谢
浙江工商大学:《食品原料学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:264.76KB 文档页数:4
食品原料学是食品科学与工程、食品质量与安全专业的一门专业基础课。它是以生物学、 食品化学等为基础,研究食品原料的种类、性质、性能及其应用的一门学科。本课程系统介 绍食品原料的种类、形态结构、理化特性、地域分布、品质检验、贮藏保鲜和加工特性、营 养等方面的知识,使学生掌握食品原料学的基本理论,常见食品原料的种类、特性及应用
华南农业大学:《生物化学》课程PPT教学课件(生化A)第四章 核苷酸和核酸
文档格式:PPT 文档大小:8.14MB 文档页数:102
第一节 碱基、核苷、核苷酸 第二节 磷酸二酯键与多核苷酸 第三节 碱基的性质和核酸结构 第四节 DNA的分子结构 4.1 DNA的一级结构 4.2 DNA的二级结构 4.3 DNA的三级结构 4.4 DNA的存在形式 第五节 RNA的分子结构 第六节 核酸的理化性质——物理
上海交通大学:《生物化学》课程电子教案(PPT教学课件)第七章 蛋白质代谢
文档格式:PPT 文档大小:1.22MB 文档页数:25
第一节 蛋白质的营养作用 第二节 氨基酸的一般代谢 一、 氨基酸代谢概况 二、 氨基酸的脱氨基作用 三、 氨 的 代 谢 四、 α-酮酸的代谢 第三节 个别氨基酸代谢
华南农业大学:《生物化学》课程PPT教学课件(生化A)第三章 酶化学
文档格式:PPT 文档大小:10.58MB 文档页数:214
第一节 通论 第二节 酶的专一性 第三节 酶的命名与分类 第四节 酶催化作用的结构基础 第五节 酶催化作用机理 第六节 酶促反应动力学 第七节 重要酶类及其活性调节 第八节 酶活性及其测定
华中农业大学:《生物化学》研究生课程课件(核酸部分)第十一章 基因组
文档格式:PDF 文档大小:1.73MB 文档页数:63
第一节 原核基因组 一、病毒基因组 二、细菌基因组 第二节 真核基因组 一、基因组大小 二、真核基因组结构组织特征 三、基因组计划及其意义 第三节 基因重组和基因移动 一、基因重组 二、基因移动
广东工业大学:《生物化学》课程教学课件(讲稿)第5章 核酸化学
文档格式:PDF 文档大小:3.84MB 文档页数:100
本章主要的学习的内容为三节内容:第一节:核酸的结构;1、核苷酸;2、核酸的共价结构;3、DNA的高级结构;4、RNA的高级结构;第二节:核酸的物化性质;1、核酸的水解;2、核酸的酸碱性质;3、核酸的紫外吸收性质;4、核酸的变性、复性及分子杂交
山西医科大学:《生物化学》课程教学课件(讲稿)第3章 脂类与复合脂 Lipids and Lipid Complex
文档格式:PDF 文档大小:1.64MB 文档页数:79
第一节 脂类概述 Introduction to Lipids 第二节 甘油三酯 Triglycerides 第三节 磷脂和糖脂 Phospholipid and Glycolipid 第四节 胆固醇 Cholesterol 第五节 脂类提取分析技术 Extraction and Analysis of Lipids
华中农业大学:《生物化学》研究生课程课件(蛋白质化学)第九章 糖蛋白与蛋白聚糖
文档格式:PDF 文档大小:1.24MB 文档页数:99
第一节 糖蛋白 一、糖蛋白中聚糖的分类和结构 二、糖蛋白中聚糖的代谢 三、糖蛋白中聚糖的功能 第二节 蛋白聚糖 一、蛋白聚糖的分子组成和分类 二、蛋白聚糖的分布、结构和功能
华中农业大学:《生物化学》研究生课程课件(蛋白质化学)第八章 激素
文档格式:PDF 文档大小:3.19MB 文档页数:100
第一节 激素的特点 第二节 激素的功能 第三节 激素的分类 第四节 激素的作用机理 第五节 激素分泌的调节 第六节 激素的应用
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