主要内容 ·食品安全控制体系框架 ·食品安全的现状 · HACCP体系简介 ·食品卫生通则 ·出口食品生产企业卫生注册管理规定 ·需注意的几个问题

1. 为什么要学习网络安全 2. 网络安全涉及的领域 3. 安全问题的实质 4. 安全问题现状 5. 网络安全的概念 6. 网络系统面临的威胁 7. 计算机网络系统的脆弱性 8. 网络安全技术的研究内容和发展过程

内容索引 网络信息安全问题起源 网络信息安全的任务 网络信息安全常见威胁 网络信息安全的理论、技术和方法 安全标准、规范和管理 网络安全方案设计 设计实例分析 电子商务的安全问题 本课程的安排

部门规章及规范性文件 中华人民共和国公安部令第32号 。计算机信息系统安全专用产品检测和销售许可证管理办法 。中华人民共和国公安部令第33号 。计算机信息网络国际联网安全保护管理办法。 中华人民共和国公安部令第51号 《计算机病毒防治管理办法》。 中华人民共和国公共安全行业标准计算机信息系统安全专用产品，分类原则

第一节 食品安全的历史观 第二节 近年来国内外食品安全事件 第三节 食品安全与食品卫生 第四节 我国食品安全内涵与发达国家食品安全内涵的显著区别 第五节 我国食品安全宏观管理 第六节 本课程的任务

◆网络安全概述 ◆网络威胁与攻击（网络协议的安全） ◆网络安全理论 ➢密码学基础与加密技术 ➢密钥管理与公钥基础设施PKI ➢消息认证与数字签名 ➢身份认证 ➢访问控制 ◆网络安全技术 ➢虚拟专用网VPN ➢防火墙 ➢入侵检测与防御技术 ➢漏洞扫描 ◆无线网络安全

第7章分布式数据库的安全性与目录管理 1.数据库安全性概述 2.安全数据模型与多级安全数据库 3.计算机系统与数据库系统的安全评估标准 4.分布式数据库的目录结构和管理 5.分布式数据库中权限保护和用户识别

附录B网络管理策略的设计 1、分析网络管理的风险 2、网络管理安全的设计

中国人民大学：《食品安全与质量管理》课程教学资源（讲稿）农业投入品与食品安全-（1）

中国人民大学：《食品安全与质量管理》课程教学资源（讲稿）2017年春季-生物性污染与食品安全