4.1分类和作用 4.2油脂的组成、结构和性质 4.3油脂的氧化和抗氧化 4.4活性氧游离基 4.5油脂的加工化学

机电工程学院：《机械制造工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第三章 机械加工工艺规程的制订（3/3）

机电工程学院：《机械制造工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第五章 机械加工表面质量 5.1 概述 5.2 表面粗糙度及其降低的工艺措施 5.3 表面层物理、力学性能及其改善的工艺措施

机电工程学院：《机械制造工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第三章 机械加工工艺规程的制订（1/3）

3.1氨基酸 3.2蛋白质 3.3蛋白质的变性 3.4蛋白质的功能性质 3.5新蛋白质资源 3.6食品加工对蛋白质功能性质和营养价值的影响

第一章 钳工 第二章 机械加工 第三章 数控加工 第四章 特种加工 第一章 钢 第二章 铸 铁 第三章 铝及铝合金 铜及铜合金 第一章 热处理基础知识 第二章 表面改性热处理 第三章 常规热处理

2.1单糖 2.2低聚糖 2.3食品多糖 2.4碳水化合物在食品加工贮存中的变化 2.5食品多糖的深加工

在数控加工中，某些加工动作已经典型化了。例 如，钻孔，镗孔的动作是由孔位置定位，快速进给，切削 进给，快速退回等一系列的典型的加工动作，已预先编好 程序存储在内存中，可用固定循环的一个G代码程序段代 替，通常需要编写很多程序段，才能够完成的动作，使加 工程序更加简化方便

通过本章节的教学：使学生掌握数控车床的加工对象及编程要点； 数控车床的刀具补偿；数控车床固定循环

1为用电测法测量材料的弹性模量E和泊松比μ,将材料加工成矩形截面拉伸试件。试设计 实验时的布片方案和接桥方案