指在厌氧条件下才能生长的菌群。分为芽胞厌氧菌与无芽胞厌氧菌两大类。其中厌氧菌梭菌与医学关系最为密切

一、实验目的 1.画出分枝杆菌、霍乱弧菌以及白喉棒状杆菌、破伤风芽孢梭菌、炭疽杆菌等其他细菌。 2.初步掌握结核痰标本直接涂片抗酸染色检查法

第一节螺旋体 概念:是一类细长、柔软、弯曲呈螺旋状、运动活泼的原核细胞型微生物。 对人致病的有三个属: (1)疏螺旋体属。 (2)密螺旋体属。 (3)钩端螺旋体属

第一节原虫概述 种类:与医学有关的10余种。 分类:根足虫纲、鞭毛虫纲、纤毛虫纲、孢子虫纲。 第二节叶足虫 一、溶组织内阿米巴 (一)形态 1.滋养体(组织性滋养体)

一、节肢动物的主要特征及分类 主要特征:体躯左右对称、分,体壁由几丁质的外骨骼组成,具有成对的分节附肢。 概念:与医学有关的节肢动物。 种类:昆虫纲、蛛形纲、唇足纲和甲壳纲

一、实验目的 1.了解病毒包涵体形态特点及在细胞内的位置。 2.了解单层细胞生长特点及现象。 3.了解立克次体、螺旋体、衣原体及真菌形态及染色特点

一、实验目的 1.能识别医学蠕虫成虫、虫卵、感染阶段示教标本的形态,并比较各种成虫的形态特点。 2.画出医学蠕虫各虫种的虫卵。 3.能初步进行线虫纲粪便查虫卵的方法

第一节 食物中毒性微生物及其引起的食物中毒 第二节 污染食品引起的常见疫病的病原学 第三节 食品卫生标准中的微生物指标

第一节 食品的微生物污染及其控制 第二节 微生物引起食品腐败变质的原理 第三节 微生物引起食品腐败变质的环境条件 第四节 食品变质的症状、判断及引起变质的微生物类群 第五节 食品保藏中防腐与杀菌措施

第一节 食品工业中常用的细菌及其应用 第二节 食品工业中酵母菌及其应用 第三节 食品工业中霉菌及其应用 第四节 微生物酶制剂及其在食品工业中的应用