家畜解剖学是一门实践性很强的形态学课程,实验课占有很大比重,在 实验过程中学生要接触大量的标本、模型、活体以及新鲜和固定的家畜尸 体,通过教师示教、独立观察和解剖,熟悉并掌握主要畜禽有机体在正常生 理状况下各系统、各器官的位置、形态和构造,进一步加深学生对书本上理 论知识的理解与掌握,巩固学习内容,同时,也掌握一些基本的解剖学实验

绪言共六部分，介绍微生物与微生物学，微生物学简史、理论与技术、成就及应用。兽医微生物学的地位、任务与贡献。一、微生物与微生物学 二、微生物学发展简史 三、微生物学理论成就及应用 四、微生物学技术成就及应用 五、兽医微生物学的任务与作用

本病是由病毒引起的一种新的猪传染病，其特征为流产、死胎、弱胎，仔猪（吮乳）断奶仔猪呼吸困难。 一、概述 二、病原 三、流行病学 四、临床症状 五、病理变化

(一)课程的性质和任务 家禽学是畜牧学的专业课,它是研究家禽的生物学和经济学的特征遗传育种,饲养管 理和产品处理加工等理论与生产过程的科学它的任务在于不断的总结国内,外家禽的生产实 践的经验和运用其他有关科学的先进成果指导和促进家禽业的发展使学生基本掌握从事家 禽生产,科研所必需的基本理论,基本操作技能及必要的基本知识

第一章 绪论 第二章 细胞生理 第一节 物质的跨膜转运功能 第二节 细胞的生物电现象 第三章 血液 第一节 血液的组成与理化特性 第二节 血细胞及其功能 第三节 血液凝固 第四节 血型与输血 第四章 血液循环 第一节 心肌的生物电现象与生理特性 第二节 心脏的泵血功能 第三节 血管生理 第四节 心血管功能的调节 第五章 呼吸生理 第一节 肺通气 第二节 气体运输 第三节 呼吸运动的调节 第六章 消化与吸收 第一节 消化道的基本功能 第二节 胃内消化 第三节 小肠内消化 第四节 吸收

第一节 药物学概述 第二节 渔药的种类、选择和使用 第三节 常用药物及其作用机理 第四节 药物残留与水产无公害养殖

肉品工艺学是以屠宰动物为对象，肉品学为基础，综合有关学科知识，研究加工理论、工艺技术和产品质量变化规律，为肉类工业生产服务的一门应用技术科学。通过该课程的学习，使学生掌握畜禽的生产，屠宰、分割、肉类科学的理论、肉的贮藏保鲜、肉的加工理论及各类肉制品的加工工艺

一、制定本课程实验大纲的依据 依据2000级中兽医学教学计划和教学大纲要求为达到教学目的和要求而制定。 二、本课程实验教学的作用 要求学生牢固掌握和深入理解每个实验的基本原理,学会运用原理解决实践中有关问题。 要求学生有较强的事业心,热爱畜牧事业理论联系实际,动手解决实践所遇到的问题。实验中要认真、仔细并能严格遵守课堂纪律,以保证顺利完成每次实验

一、制定本课程实验大纲的依据 依据2000级中兽医学教学计划和教学大纲要求为达到教学目的和要求而制定。 二、本课程实验教学的作用 要求学生牢固掌握和深入理解每个实验的基本原理,学会运用原理解决实践中 有关问题。 要求学生有较强的事业心,热爱畜牧事业,理论联系实际,动手解决实践所遇到的问题。实验中要认真、仔细,并能严格遵守课堂纪律,以保证顺利完成每次实验

一、制定本课程实验大纲的依据 依据生理学教学计划和教学大纲要求为达到教学目的和要求而制定。要求学生牢固掌握和深入理解每个实验的基本原理,学会运用原理解决实践 中有关问题。另外,要求学生有强烈的事业心,热爱本专业,理论和实践相结合, 动手解决实践相关的问题。实验中要认真仔细,爱护公共财产,并能严格遵守课 堂纪律,以保证顺利完成每次实验