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学习罐头食品的感官检验和实验室检验方法,重点掌握罐头食品的常规检验方法和铜的测定方法;掌握罐头食品的卫生标准;了解罐头的商业无菌检验方法
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巴氏杆菌主要由多杀性巴氏杄菌引起的多 种家畜、家禽、野生动物和人的一种传染 病的总称。动物急性病例主要特征是败血 症和炎性出血过程,慢性病例常表现皮下 结缔组织、关节及各脏器的化脓性病灶。 本病曾称为\出血性败血症”,简称\出败
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沙门氏菌病,又称副伤寒,是由沙门氏菌属细菌引起的动物和人发生传染病的总称
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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(授课教案)动物性食品卫生学教案(第四版)
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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(教学大纲)2014动物性食品卫生学课程质量标准 Animal Derived Food Hygiene
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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(教学大纲)2014动动物性食品卫生学实习 Teaching Practice of Animal Derived Food Hygiene
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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(教学大纲)2008版动物性食品卫生学教学大纲
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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第二十一章 动物性水产品的加工卫生与检验
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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第六章 安全动物性食品的生产与管理
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深圳职业技术学院:《液压与气动技术》课程教学资源(PPT课件)气动技术应用实例
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