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湖北经济学院:《中国烹调工艺学》第一章(1-1) 切配技术的概念与范围
文档格式:PPT 文档大小:320.5KB 文档页数:219
烹饪原料购进以后,一般不能立即用 于烹调,必须进行各种加工,因而加工是 烹调工作的第一道工序,也是原料从购进 到烹调必须的一个准备阶段。加工好坏直 接关系到菜肴的色香味形,也关系到原料 的损耗,关系到食者的营养和健康
《学位论文的写作要求与规范》PPT讲稿
文档格式:PPT 文档大小:345KB 文档页数:37
一、学位论文与医学论文 学的写要求与范 (一)类型 1原始性论文:如原著(论著)、学位论文、研究简报、技术革新与病例报告等(用原始研究资料写成)。属前瞻性(prospective) 2整理性论文:如临床分析、临床病理讨论、综述(评述、述评)、讲座。属回顾性 retrospective)
北京农学院:《普通植物病理学》第三章(3-1) 植物病原核生物
文档格式:PPT 文档大小:1.11MB 文档页数:59
原核生物是指无真正的细胞核,遗传 物质分散在细胞质中,无核膜包被,仅形 成一个圆形或椭圆形的核区的低等生物, 包括细菌、放线菌、蓝细菌和菌原体等
《计算机网络与电子商务》第五章 计算机硬件系统
文档格式:PPT 文档大小:2.03MB 文档页数:99
1、掌握计算机硬件系统的组成。 2、掌握运算器的功能,了解运算器的工作原理。 3、掌握存储器的功能、分类,了解其工作原理, 性能指标与相关新技术。 4、掌握外设的分类及其功用,了解其工作原理
《无机化学》课程PPT教学课件:第十章 金属原子簇和金属金属多重键
文档格式:PPT 文档大小:1.45MB 文档页数:32
存在M-M键的化合物称为簇合物(cluster) (M为3以上) 羰基原子簇:Rh6 (CO)16, Co4 (CO)12(0价)(低价) 卤化物类原子簇: Mo6Cl8
清华大学:《化工原理》课程PPT教学课件(下)第一章 蒸馏 DISTILLATION(1.4)精馏原理及设计计算
文档格式:PPT 文档大小:127.01KB 文档页数:43
一、精馏流程(怎么做) 二、精馏原理(为什么这么做) 三、用何设备实现(塔) 四、设计计算
安徽农业大学:《管理学原理》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 计划 Planning 第一节 计划的含义与种类 第二节 计划的原理和程序 第三节 计划编制方法 第四节 目标管理
文档格式:PPT 文档大小:206KB 文档页数:41
第一节 计划的含义与种类 第二节 计划的原理和程序 第三节 计划编制方法 第四节 目标管理
《食品》第一章 食品变质的原因
文档格式:DOC 文档大小:27.5KB 文档页数:2
1、重点掌握食品变质的原因及影响因素。 2、熟悉干藏食品含水量与贮藏期的关系。能估计干藏食品含水量、贮藏期。 3、了解食品在盐水中不会腐败的原因
《健美操》课程教学资源:电子教案
文档格式:DOC 文档大小:1.21MB 文档页数:14
健美操的创编原则、方法和步骤 教通过教学,使学生了解健美操的创编原则、方法和步骤,便于学生在课外活动中自己编排健美操 要 要创编一套科学合理,易于推广的健美操,不仅要求创编者有丰富的体育运动知识和生活知识,而 且精通健美操的内在规律,并具备一定的音乐、舞蹈、美学方面的知识,把握创编的原则、方法和程序 这是对创编者的最基本的要求
《陶瓷》第一讲 陶瓷的概念与分类
文档格式:DOC 文档大小:42KB 文档页数:6
一、陶瓷的概念与分类 “陶瓷”是在人类生活和生产中不可缺少的一种材料和其制品的通称。它在人类生产的 历史上已有数千年的历史。传统上,陶瓷的概念是指所有以粘土为主要原料与其它天然矿物 原料经过粉碎混炼一成形一煅烧等过程而制成的各种制品。如我们常见的日用陶瓷制品和建 筑陶瓷、电瓷等都属于传统陶瓷。由于它的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物(如粘土、 长石、石英等),所以可归属于硅酸盐类材料和制品。陶瓷工业可与玻璃、水泥、搪瓷、耐 火材料等工业同属“硅酸盐工业”的范畴
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