一、果蔬原料的贮存 (一)果蔬在贮藏过程中的变化 果蔬在贮藏过程中会发生一系列的生理变化。 (1)果实的后熟: 是在各种酶的作用下进行的极其复杂的生理生化过程。酶的活动趋向于水解。必须根据不同的原料和不同的加工要求来决定贮藏过程是否采取后熟措施。加速后熟(催熟)的三因素:适宜的温度、一定的氧气含量和促进酶活的物质

1。受精及び受精卵発育、輸 送と着床 fertilization and the development ,transportation of the fertilized ovum and implantation 2。胎児及 び附属物の形成、機 能 formation and function of the fetus appendages 3。妊娠期母体の変化 matermal physiologic changes during pergnancy 4。胎児発育及び胎 児生理 development and physiology of the fetus

第一节 性成熟 第二节 性行为 第三节 精子的发生和形态结构 第四节 精液的组成和理化性质 第五节 精子的生理特性

第一章 园艺产品的质量因素及质量标准与检测 第一节 园艺产品的质量定义 第二节 质量评估方法 第三节 影响园艺产品质量的因素 第四节 园艺产品质量标准 第二章 影响园艺产品保鲜质量的因素 第一节 自身因素 第二节 采前因素 第三节 贮藏环境因素 第三章 园艺产品采后生理 第一节 园艺产品的呼吸生理 第二节 乙烯的生物合成及调控 第三节 水分代谢 第四节 生长与休眠 第五节 成熟与衰老 第六节 园艺产品采后病害 第四章 园艺产品采后生物技术 §1 生物技术的基本概念 §2 园艺产品采后生物技术 §3 采后园艺产品成熟衰老相关酶 §4 园艺产品采后生理代谢基因及其表达 第五章 园艺产品保鲜贮运技术 第一节 采收及采收后处理 第二节 预冷和冷藏 第三节 气调贮藏 第四节 其他贮藏方式 第五节 切花保鲜 第六节 运输及到达目的地后的处理 第六章 保鲜各论 第一节 香蕉 第二节 芒果 第三节 荔枝 第四节 龙眼

相关链接： 2005年10月6日，在瑞典首都斯 德哥尔摩举行的诺贝尔奖授奖 大会上，发现幽门螺杆菌的澳 大利亚医生巴里.马歇尔和罗宾. 沃伦分获了本年度医学和生理 学奖

让学生理解关于人的学说、社会的学说，如何处理个人与社会的关系，正确 认识集体主义与个人自由发展的关系，怎样坚持集体主义的时代价值，做坚定的爱国者

1、让学生理解财务控制的概念、作用 2、让学生掌握责任中心的概念、类型、特点和考核指标; 3、让学生掌握业绩评价和财务控制的基本方法

1.本章的教学目的及基本要求 目的：使学生理解静水压强的特性、液体平衡微分方程，掌握水静力学的基本 方程、液柱式测压计的基本原理，最终能熟练计算作用在平面、曲面上的静水总 压力。 基本要求：要明确流体静力学是研究流体在外力作用下静止平衡规律及其在工 程实际中的应用

本节内容主要阐明中国特色社会主义社会建设理论。通过学习，要求学生理解和谐社会是中国特色社会主义的本质属性，掌握社会主义和谐社会的科学内涵、构建社会主义和谐社会的现实依据以及进一步保障和改善民生的措施，在此基础上，坚定学生建设社会主义和谐社会的信心

要求学生理解化学实验、化学实验教学与化学教学之间的区别与联系, 掌握化学实验的基本理论,化学实验的构成及过程,学会进行初步的化学实验教学和化学实 验教学研究