品尝员在品尝的整个过程中，必须高度地集中注意力，主动地利用品尝的每一个阶段。 品尝员应具备的基本素质(基本要求)：

5.1 MLF的简史和定义 5.2 MLF的意义 5.3 MLF的机理 5.4 苹果酸－乳酸细菌的种类和特性 5.5 如何进行MLF 5.6 MLF的新技术

7.1 红葡萄酒与酚类物质 7.2 影响浸渍的因素 7.3 红葡萄酒酿造 7.4 热浸渍酿造法

一、了解国民经济评价和财务评价的关系 二、学习和掌握资源开发建设项目得以国民经济评价

复旦大学：《应用伦理学》课程教学资源（实践报告）当代大学生性认知调查

复旦大学：《应用伦理学》课程教学资源（实践报告）当代大学生性认知的调查

随着社会的发展大学生不再是找到好工作的保证，大学生群体中也出现了“啃老”现象。这是对中国传统家庭伦理道德的冲击，同时也是一种人才的浪费，对青年人自身会造成不良影响。造成这种现象的原因既有家庭的，个人的因素，也有社会的，学校教育的不足。要改善这种现象，要从家庭教育，观念的转变，以及大学生求职就业的指导等方面入手

一、识字写字教学 二、阅读教学 三、口语交际教学 四、习作教学 五、综合性学习

第二节 人格理论 第三节 行为动力理论

复旦大学：《应用伦理学》课程教学资源（实践报告）关于大学社团对大学生思想行为影响的调查报告