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华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第四章 脂类
文档格式:PDF 文档大小:2.01MB 文档页数:88
第一节概述 脂类是生物体内一大类微溶于水,能溶于有机溶剂(如氯仿、乙醚、丙酮、 苯等)的重要有机化合物。脂类主要有脂肪(三酰甘油)磷脂、糖脂、固醇等, 这些脂类不但化学结构有差异,而且具有不同的生物功能。三酰甘油占动植物脂 类的99%。根据在室温下的存在状态,习惯上将固体状态的三酰甘油称为脂肪, 液体状态称为油,它们是生物体内重要的贮存能量的形式
《植物分类学》课程教学资源(教案讲义)第三章(3-3)叶
文档格式:DOC 文档大小:2.69MB 文档页数:8
叶的生理功能:光合作用、蒸腾作用、吸收作用叶还有繁繁殖 功能,如落地生根、秋海棠,或变态为作用或变态为卷须具有攀援作 用、或为捕虫器,或退化为刺、刺,或退化为鳞片状、成为保护幼芽的结构
兰州大学:《植物生理学》课程教学资源(课件讲稿)第十三章 抗性生理
文档格式:PDF 文档大小:2.79MB 文档页数:138
简介 水分胁迫与抗旱性 低温胁迫与膜结构变化 一.冷害 1.概念 2.类型 3.冷害伤害症状 4.冷害伤害机理 5.抗冷性生化机理 二.冻害 3.冻害伤害症状 4.冻害伤害机理 三.低温驯化 生长抑制 呼吸作用加强
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第四章 脂类
文档格式:DOC 文档大小:4.16MB 文档页数:88
脂类是生物体内一大类微溶于水,能溶于有机溶剂(如氯仿、乙醚、丙 酮、苯等)的重要有机化合物。脂类主要有脂肪(三酰甘油)磷脂、糖脂、固 醇等,这些脂类不但化学结构有差异,而且具有不同的生物功能。三酰甘油占 动植物脂类的99%。根据在室温下的存在状态,习惯上将固体状态的三酰甘油 称为脂肪,液体状态称为油,它们是生物体内重要的贮存能量的形式。在机体 表面的脂类有防止机械损伤和防止热量散发的作用。磷脂、糖脂、固醇等是构 成生物膜的重要物质
兰州大学:《植物生理学》课程教学资源(课件讲稿)第三章 光合作用(主讲:浦铜良)
文档格式:PDF 文档大小:9.12MB 文档页数:170
学习目标 1、叶绿体的结构,成分?叶绿素的化学特征? 2、光合作用的机理? 3、影响光合作用的因素及其应用? 第一节 光合作用的重要性 第二节 叶绿体及叶绿体色素 一、叶绿体的结构和成分 二、光合色素的化学特性 三、光合色素的光学特性 四、叶绿素的形成 第三节 光合作用的机理 一、光能吸收 二、电子传递和质子传递 三、光合磷酸化 四、碳同化 五、光合作用的产物 六、光合呼吸 第四节 影响光合作用的因素 一、外界条件对光合速率的影响 二、内部因素对光合作用的影响 第五节 植物对光的利用 一、植物对光的利用率 二、提高光能利用率的途径
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(PPT课件)第八章 风味化学 Flavor Chemistry(食品的气味化学 Odor chemistry of food)
文档格式:PPT 文档大小:2.33MB 文档页数:55
❖ 第一节 概述 ❖ 第二节 化合物气味与分子结构 Odor and structure of compound ❖ 第三节 食品中气味形成的途径 Formative approachs of food odor ❖ 第四节 植物性食品的风味 The flavor of plant food ❖ 第五节 动物性食品的风味 ❖ 第六节 香味增强 Aroma potentiation ❖ 第七节 风味分析 Analysis of flavor
《急救护理学》课程教学资源(PPT课件讲稿)急性中毒 poisoning toxicosis
文档格式:PPT 文档大小:2.74MB 文档页数:120
定义 当某种物质接触或进入人体后,对组织器官发 生生物化学或生物物理作用,影响机体的正常 生理功能,引起机体功能性或器质性病理状态 的物质称为毒物。 工业性毒物、药物、农药、有毒动植物 毒物进入人体后,损害人体某些组织或器官的 生理功能或组织结构,从而引起一系列症状体 征,称为中毒
同济大学:《现代景观规划设计理论与方法》PPT课件_住区环境景观规划设计导则(刘滨谊)
文档格式:PPT 文档大小:405KB 文档页数:95
第一部分 总则 第二部分 场地设计及总体布局 第三部分 居住区景观重点结构布局 第四部分 居住区景观元素设计 第五部分 居住区植物景观 第六部分 居住区景观维护
海南大学:《景观生态学》课程教学资源(PPT课件讲稿,共七章,环境与植物保护学院:戚春林)
文档格式:PPT 文档大小:4.98MB 文档页数:129
第一章 景观生态学的概念及发展 第二章 景观生态学的理论基础 第三章 景观结构 第四章 景观的生态过程 第五章 景观动态变化 第六章 景观生态学与生物多样性保护 第七章 景观生态学与全球变化
《中国语言文化 Chinese Language and Culture》课程教学资源(书籍阅读材料)《世界秩序与文明等级》全球史研究的新路径(主编:刘禾)
文档格式:PDF 文档大小:84.7MB 文档页数:519
序言:全球史研究的新路径 地理大发现、文明论、国家疆域 国际法的思想谱系:从文野之分到全球统治 文明、理性与种族改良:一个大同世界的构想 世博会:文明/野蛮的视觉呈现 福泽谕吉“文明论”的等级结构及其源流 从近代编译看西学东渐(一项以地理教科书为中心的考察) “西洋镜”里的中国女性 语言等级与清末民初的“汉字革命” 反观“半文明”:中国植物知识的转轨与分流 重审“亚细亚生产方式”:理论与历史的纠结 中国人类学话语与“他者”的历史演变
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