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《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)二章 食品装罐与排气
文档格式:DOC 文档大小:58KB 文档页数:10
第一节 罐藏食品的沿革与发展 罐藏原理及基本生产过程,要求在此反复强调。预处理→装灌→排气→密封→杀菌冷却→贮藏,罐藏食品的定义:就是上面罐藏原理及基本生产过程。生产过程你不熟,商场如何识别,特点:打开要腐烂,熟食品,室温长期保存;排除其它保藏原理
内蒙古农业大学:《计算机控制技术》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 计算机控制系统的数据处理
文档格式:PPT 文档大小:395KB 文档页数:52
9.1 计算法 9.2 查表法 9.3 非线性补偿 9.4 数据极性和字长的预处理
三峡大学:《药剂学》课程教学资源(电子教案)第四章 浸出制剂
文档格式:DOC 文档大小:108.5KB 文档页数:11
1.理解浸出制剂的种类及特点 2.掌握药材的预处理、浸出方法 3.理解浸出过程、影响浸出的因素 4.了解浸出设备、了解浸出液的蒸发与干燥过程
《C语言程序设计教程》第5章 模块设计
文档格式:PPT 文档大小:161.5KB 文档页数:39
5.1模块的实现函数 5.2模块间的参数传递 5.3模块的递归调用 5.4程序举例 5.5编译预处理
武汉工程大学:《环境监测》课程教学资源(PPT课件)第五章 土壤质量监测
文档格式:PPT 文档大小:2.5MB 文档页数:69
第一节土壤基本知识 第二节土壤环境质量监测方案 第三节土壤样品的采集与加工管理 第四节土壤样品的预处理 第五节土壤污染物的测定
武汉工程大学:《环境监测》课程教学资源(电子教案)第五章 土壤污染监测
文档格式:DOC 文档大小:43.5KB 文档页数:6
①土壤的概念 ②土壤组成和土壤背景值: ③土壤环境质量管理监测方案规范:样品的采集、加工与预处理标准分析方法
《水质分析手册》FHZHJSZ0042 水质氯化物的测定硝酸银滴定法
文档格式:PDF 文档大小:23.27KB 文档页数:3
1范围 本方法规定了水中氯化物浓度的硝酸银滴定法。 本方法适用于天然水中氯化物的测定,也适用于经过适当稀释的高矿化度水如咸水、海 水等,以及经过预处理除去干扰物的生活污水或工业废水
《面向对象语言》课程教学资源(PPT课件讲稿)第13章 编译单元
文档格式:PPT 文档大小:300.5KB 文档页数:85
本章介绍 Visual Prolog编译单元的有关内容,包括接口、类声明、类实 现、各种类型转换、条件编译、异常处理、预处理程序指令等。 一个程序由若干编译单元组成。编译器分别编译这些编译单元。编译的 结果是一个个目标文件。这些目标文件(可能还有其它文件)连接在一 起形成项目的目标文件。一个程序必须确实包含一个目标段,它是程序 的入口点
湖南大学:《C语言程序设计》课程电子教案(PPT教学课件)第六章 数组 §6.3 字符数组、第八章编译预处理 §8.1 宏定义 §8.2 文件包含 §8.3 条件编译
文档格式:PPT 文档大小:691.5KB 文档页数:52
§6.3 字符数组 §8.1 宏定义 §8.2 文件包含 §8.3 条件编译
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 腌腊肉制品的加工(2.1)腌腊肉制品的分类
文档格式:DOC 文档大小:20KB 文档页数:1
一、中式腌腊肉制品 原料肉经腌制(有的还要进行酱制)、晾晒(或烘烤)等工艺加工而成的肉类制品。腌腊肉制品包括咸肉类 和腊肉类。咸肉类由原料肉经腌制加工而成,如咸水鸭。腊肉类由原料肉经预处理(修整或切丁)、腌制、 脱水、成熟而成,有特有的腊香味。如中式火腿、中式腊肠、腊猪肉、腊兔、板鸭等。其中,中式火腿是用 猪的前、后腿肉经腌制、洗晒、整形、发酵等加工而成的腌腊制品,它分三种:南腿,以金华火腿为代表:
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