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浙江工商大学:《果蔬贮藏与加工》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:282.7KB 文档页数:5
本课程的教学目的和任务是使学生通过本课程的学习,能较好地掌握果蔬加工原理和常 见的加工技术、果蔬贮藏保鲜原理,掌握贮运技术和食品质量要求。掌握果蔬产后加工和保 鲜操作流程。学习国内外先进的加工和贮藏保鲜新技术,为今后从事果蔬加工生产、果蔬贸 易、果蔬贮藏等方面提供基础的和良好的必备条件。拓宽学生的科研和工作思路,培养学生 的科研思路和创新能力,为改变目前我国果蔬加工贮运水平落后的现状及时培养和补充一 批生力军
浙江工商大学:《焙烤糖果工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:266.49KB 文档页数:4
《焙烤糖果工艺学》是食品科学与工程专业学生必修课,是根据食品工业产品结构特点 而设定的一门专业课。本课程由焙烤食品工艺学、糖果工艺学组成,主要阐述焙烤食品和糖 果巧克力等食品原料的性质和加工原理以及加工方法。开设本课程的目的是为我国食品行业 培养专门的科学技术管理和新产品开发人材
广东工业大学:《金属塑性成形原理》第9章 功平衡和上限法及其应用
文档格式:DOC 文档大小:78KB 文档页数:4
9.1功平衡法 9.2极值原理及上限法
广东工业大学:《金属塑性成形原理》第9章 功平衡法和上限法及其应用
文档格式:PPT 文档大小:192.5KB 文档页数:13
9.1功平衡法 9.2极值原理及上限法 9.3速度间断面及其速度特性 9.4 Johnson上限模式及应用 9.5 Aviztur上限模式及应用
西安电子科技大学出版社:高等学校电子信息类规划教材《雷达原理》课程教学资源(第三版,PPT课件讲稿)第7章 角度测量
文档格式:PPT 文档大小:3.57MB 文档页数:199
第7章角度测量 7.1概述 7.2测角方法及其比较 7.3天线波束的扫描方法 74三坐标雷达 7.5自动测角的原理和方法
《淮河水污染防治十一五规划》讲义
文档格式:DOC 文档大小:1.09MB 文档页数:93
第一条编制原则 贯彻“多还旧账,少(不)欠新帐”的指导思想,遵循求真 务实、以人为本、突出重点、协调发展的原则,充分考虑淮河流 域水污染现状和经济发展水平,合理确定规划目标和指标,制定 可行的水污染防治方案,确保淮河流域集中式饮用水源地、跨省 界断面、城市重点水体水质改善,力争在规划期内达到国家环保 总局和四省人民政府签订的目标责任书的各项要求
广东工业大学:《工程测量》课程电子教案(PPT课件讲稿)第五章 观测成果初级处理
文档格式:PPS 文档大小:2.13MB 文档页数:25
• 掌握测量成果改化的原理和不改化的条件; • 掌握地面点之间方位角的测量原理、计算方法; • 理解地面点坐标换带的目的意义和作用等
西安电子科技大学出版社:高等学校电子信息类规划教材《雷达原理》课程教学资源(第三版,PPT课件讲稿)第6章 目标距离的测量
文档格式:PPT 文档大小:1.87MB 文档页数:120
第6章目标距离的测量 6.1脉冲法测距 6.2调频法测距 6.3距离跟踪原理 6.4数字式自动测距器
《普通植物病理学实验》实验八 植物病原线虫和寄生性种子植物及其所致病害的观察
文档格式:PPT 文档大小:3.93MB 文档页数:47
实验目的 了解植物病原线虫和寄生性种子植物病的形态特征,及所致病害的症状特征
荆州职业技术学院:《机械设计基础》课程教学资源(教学实验)二 齿轮范成原理
文档格式:DOC 文档大小:127.5KB 文档页数:4
一、目的 1.掌握用范成法切制渐开线齿廓的基本原理,了解齿廓曲线的渐开线部分及过渡曲线部分的形成过程; 2.了解渐开线齿轮的根切现象、齿轮变尖现象及其产生的原因
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