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《化学》课程教学资源(习题)第一章 卤化反应
文档格式:DOC 文档大小:101KB 文档页数:2
1 卤化反应在有机合成中的应用?为什么常用一些卤代物作为反应中间体? 2 归纳下常用的氯化剂、溴化剂都有哪些?它们的主要理化性质及应用范围? 3 根据反应历程的不同,讨论一下卤化反应的类型、机理及对反应的影响
上海交通大学:《食品安全风险评估》课程教学资源(PPT课件)第六章 危害识别 HAZARD IDENTIFICATION
文档格式:PPT 文档大小:3.97MB 文档页数:49
在毒理学和作用模式等可利用的数据基础上评价和权衡有害作用的证据,即对可能存在于特定食品和和食品类别中具有导致有害作用的生物、化学和物理等因子的识别
上海交通大学:《微生物学 Microbiology》课程教学资源(中文课件)第7章 病毒学概论
文档格式:PDF 文档大小:14.72MB 文档页数:117
第一节 概述 一、病毒的发现和研究历史 二、病毒的特点和定义 三、病毒的宿主范围及其多样性 四、病毒的培养和纯化 第二节 毒粒的性质 一、毒粒的形态结构 二、毒粒的化学组成 第三节 病毒的复制 一、病毒的复制周期 二、病毒感染的起始 三、病毒大分子的合成 四、病毒的装配与释放 第四节 病毒的非增殖性感染 温和噬菌体的概念及生活周期 第五节 亚病毒因子 了解有关的概念
上海交通大学:《微生物学 Microbiology》课程教学资源(中文课件)第6章 微生物的生长繁殖及其控制
文档格式:PDF 文档大小:18.73MB 文档页数:122
一、微生物生长概述 二、以数量变化对微生物生长情况进行测定 三、以生物量为指标测定微生物的生长 第二节 细菌的群体生长繁殖 一、生长曲线 二、同步培养(synchronous culture) 三、连续培养 第三节 微生物生长繁殖的控制(环境对生长的影响) 一、控制微生物的化学物质 二、控制微生物的物理因素
上海交通大学:《微生物学 Microbiology》课程教学资源(中文课件)第4章 微生物的营养
文档格式:PDF 文档大小:5.18MB 文档页数:68
第一节 微生物的营养要求 一、微生物细胞的化学组成 二、营养物质及其生理功能 三、微生物的营养类型 第二节 培养基 一、选用和设计培养基的原则和方法 二、培养基的类型及应用 第三节 营养物质进入细胞 一、扩散(diffusion) 二、促进扩散(facilitated diffusion) 三、主动运输(active transport) 四、膜泡运输(memberane vesicle transport)
上海交通大学:《清洁能源技术原理与应用》课程教学资源(课件讲义)第一章 能源与高分子概论
文档格式:PDF 文档大小:2.05MB 文档页数:64
能源的分类方式,应用场合以及各种能源的优缺点 传统能源对于社会经济的重要性以及制约因素 清洁能源的种类,应用场合以及发展概况 清洁能源与传统能源的优缺点,异同点 高分子材料的基本概念以及对于社会生活的重要性 高分子材料在清洁能源中的可能的用途
上海交通大学:《清洁能源技术原理与应用》课程教学资源(课件讲义)第五章 风力发电与储能电池
文档格式:PDF 文档大小:667.63KB 文档页数:19
全钒液流储能电池的原理及应用 ① 电池原理 ② 各部分材料对电池性能的影响 ③ 主要的应用领域 全钒液流储能电池的研究进展 ① 电极材料 ② 隔膜材料 高分子膜材料在电池中的作用 如何通过改进材料的性能来提高电池的性能
上海交通大学:《清洁能源技术原理与应用》课程教学资源(课件讲义)第一章 能源与高分子概论(主讲:房建华)
文档格式:PDF 文档大小:2.05MB 文档页数:63
能源的分类方式,应用场合以及各种能源的优缺点 传统能源对于社会经济的重要性以及制约因素 清洁能源的种类,应用场合以及发展概况 清洁能源与传统能源的优缺点,异同点 高分子材料的基本概念以及对于社会生活的重要性 高分子材料在清洁能源中的可能的用途
华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第3章 核酸(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:318.54KB 文档页数:12
核酸 核酸是生物遗传信息的载体,分脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类,所有的细胞 都同时含有这两类核酸。DNA 主要集中在细胞核内,占细胞干重的 5~15%,但线粒体、叶绿体中也有 少量 DNA。RNA 主要分布于细胞质中
华南理工大学:《食品生物化学》教学课件(双语版)第27章 人体养生学(宁正祥)
文档格式:PDF 文档大小:332.44KB 文档页数:11
人的身体健康,重要的是身心健康。现实生活中,人最重要的是精神营养。人生哲理滋身养心,哲理 人生精业智人。有理想,才奋进,心态好,才舒畅。事业有成,饭菜就香;人际关系融洽,睡眠就安稳。 知音相伴人生路,纵是坎坷梦也香! 思维是生命物质运动的一种形态,蛋白质是生命存在的形式。有生命才有思维,有思维才有精神
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