食品安全监督管理 HACCP体系 GMP体系 食品安全的其他质量控制体系

第一节动物性食品中抗微生物药物残留 第二节动物性食品中抗寄生虫药物残留 第三节动物性食品中激素和β-受体激动剂残留 第四节动物性食品中兽药和饲料添加剂残留的控制

放射性物质对食品污染的来源和途径 食品放射性污染的危害 食品放射性污染的控制

方案拟定 测点布置及仪器设备选用 加载等级控制及过程安全控制 数据分析与结构性能评定

第一节 水产动物疾病发生的原因 第二节 疾病的控制 第三节 水产养殖动物的健康管理

8.1 结构抗震设计思想的演化与发展 8.2 隔震的原理与方法 8.3 减震的原理与方法 8.4 结构主动控制初步

第一节 食源性感染 第二节 微生物污染与动物性食品腐败变质 第三节 微生物性食物中毒 第四节 生物性食物中毒的流行病学及其预防措施

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