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浙江工商大学:《食品工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业,英文版)
文档格式:PDF 文档大小:265.7KB 文档页数:4
食品工艺学I是食品科学与工程专业的主要专业课,主要有乳与乳制品、肉与肉制品、 蛋与蛋制品三部分的内容构成,主要讲解这三大制品的科学理论和加工工艺。通过对本门 课程的学习使学生掌握动物性食品(乳、肉蛋)的基础理论知识和加工工艺,为今后从事 食品科学与工程的科研、管理、商贸等工作奠定必备的专业知识
北京工业大学:《建筑给排水》第6章 建筑内部排水系统
文档格式:PPS 文档大小:565KB 文档页数:53
6.1排水系统的分类和组成 6.1.1排水系统的分类 6.1.2排水系统的组成 6.1.3排水管道组合类型 6.2排水管系中水气流动的物理现象 6.2.1建筑内部排水流动特点 6.2.2水封的作用及其破坏原因 6.2.3横管内水流状态 6.2.4立管内水流状态 6.2.5排水立管在水膜流时的通水能力
华中科技大学:《计算机分散控制系统》课程教学资源(PPT课件)第七章 协调控制系统
文档格式:PPT 文档大小:2.14MB 文档页数:126
随着电力工业的发展,高参数、大容量、单元 制的火力发电机组在电网中所占的比例越来越大。 所谓单元制就是由一台汽轮发电机组和一台锅 炉所组成的相对独立的运行系统。 单元制运行方式与以往的母管制运行方式相比, 机组的热力系统得到了简化,而且使蒸汽经过中间 再热处理成为可能,从而提高了机组的热效率
华中科技大学:《计算机分散控制系统》课程教学资源(PPT课件)第六章 数据采集系统
文档格式:PPT 文档大小:712KB 文档页数:58
第一节计算机数据采集系统发展概况 采用计算机对生产过程进行监视和测量的系统,一般称 为数据采集系统(Data Acquisition System简称DAS),或称为 计算机安全监视系统、计算机信息处理系统、数据采集监视 和处理系统等
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第四章 脂类
文档格式:PDF 文档大小:2.01MB 文档页数:88
第一节概述 脂类是生物体内一大类微溶于水,能溶于有机溶剂(如氯仿、乙醚、丙酮、 苯等)的重要有机化合物。脂类主要有脂肪(三酰甘油)磷脂、糖脂、固醇等, 这些脂类不但化学结构有差异,而且具有不同的生物功能。三酰甘油占动植物脂 类的99%。根据在室温下的存在状态,习惯上将固体状态的三酰甘油称为脂肪, 液体状态称为油,它们是生物体内重要的贮存能量的形式
华中科技大学:《计算机分散控制系统》课程教学资源(PPT课件)第一章 火电厂计算机控制系统概论
文档格式:PPT 文档大小:1.5MB 文档页数:41
火力发电是现代电力生产中的一种主要生产形 式,对其生产过程实行有效的控制,是电力工业 中的一项基本任务
荆州职业技术学院:《机械设计基础》课程教学资源(电子教案)第五章 带传动
文档格式:DOC 文档大小:340KB 文档页数:15
1、教学目的: 了解带传动类型,掌握带传动工作原理及Ⅴ带标准、理解初拉力、工作拉力等概念 2、重点与难点: 重点:带传动工作原理及工作情况分析 难点:弹性滑动概念 3、教学手段与方法:利用动画演示弹性滑动、应力分布,实物图片展示带传动的应用场
河海大学:《控制测量学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 电磁波测距(4.6)相位测量的方法一自动数字测相
文档格式:PPT 文档大小:324.5KB 文档页数:3
相位测量是利用高频测距信号、高频基准信号分别通过混频器混频后得到两个低频信号,由这两个低频信号经比相而测出相位差
首都体育学院:《田径》课程教学资源(PPT课件)10 空中动作的补偿原理
文档格式:PPT 文档大小:60KB 文档页数:1
1.人体腾空后没有外力的作用,身体中心移动的轨迹不会改变; 2.身体可以通过改变各个环节的相对位置,达到充分利用腾空髙度和腾空最大远度的目的,这就是补偿运动; 3.补偿运动可分为:力偶旋转和自身运动二类
《应用文写作》课程教学资源:总结
文档格式:PPT 文档大小:109KB 文档页数:39
一、含义 总结是对本人、本单位或本地区某一时 期的工作实践经验进行分析、整理、概括,从 中找出规律,用以推动工作的一种应用文体 总结所要解决和回答的,是在某一时期 的工作中已经做了什么,如何做的,做到了什 么程度,有什么经验教训的问题
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