食品化学是用化学的理论和方法研究食品本质的科学,是食品科学,也可以 说是应用化学的一个重要分支。它通过对食品的营养价值、质量、安全性和风味 特征的研究,阐明食品的组成、性质、特征、结构和功能,以及食品成分在贮藏 加工过程中的化学和生物化学变化,乃至食品成分与人体健康和疾病的相关性。 以上这些构成了这门学科的主要内容。 食品的基本成分包括人体营养所需要的糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物 质、膳食纤维与水等,它们提供人体正常代谢所必需的物质和能量

教学内容 一、java简介 二、Java开发环境的构建 三、java应用程序 四、Java Applet 五、习题

本章内容 一、类与对象 二、面向对象特征 三、关键字 static的使用 四、关键字final的使用

本章内容 一、4.1接口 二、4.2抽象类 三、4.3包

本章内容 7.1网络编程基本概念 7.2 InetAddress类 7.3TCP编程 7.4UDP编程 7.5URL编程

教学内容 一、文件类 二、 Javal/O结构 三、标准流、文件流、过滤器流、字符流的使用 四、对象序列化

内容:轴的分类和材料,轴的结构设计和强度计 算;联轴器和离合器的类型、特点及应用 重点:轴的结构设计

通过中外政党的比较研究,帮助学生了解我国政党制度的现状及其成因;同 时明了该制度是保障公民结社自由与参政权的重要体现

第三章宪法规范与宪法原则 一、教学目的与要求 二、教学重点与难点 三、教学内容 四、思考题 五、参考书目

第七章国家制度 一、教学目的与要求 二、教学重点与难点 三、教学内容 四、思考题 五、参考书目