东莞理工学院：2022-2023第一学期《电池及化学储能原理》课程教学资源（教学大纲）教学大纲（一流专业格式）-19级化学工艺+能源化学+食品班级

东莞理工学院：《化工原理课程设计》课程教学资源（教学大纲）尹辉斌-2019能源化学工程

东莞理工学院：《化工原理实验》课程教学资源（教学大纲）尹辉斌-2020级能源化学工程

东莞理工学院：《化工原理实验》课程教学资源（教学大纲）何运兵-2020化学工程与工艺1班

第一章 果蔬加工保藏原理及预处理 1、生物学特性：呼吸作用 2、多样性：组织结构的多样性和化学成分的多样性 3、易腐性：微生物引发和化学作用果蔬原料有三方面的特性，即多样性、生物性和易腐性。 第二章 果蔬罐藏 第一节 食品罐藏的基本原理和果蔬罐头制品简介 第二节 罐藏容器 第三节 罐头食品加工工艺 第四节 罐头败坏检验及贮藏

东莞理工学院：《化工原理》课程教学资源（教学大纲）尹辉斌-2020级能源化学工程

《化学制药工艺学》课程教学课件（打印版）第十四章 氯霉素的生产工艺原理

东莞理工学院：《化工原理》课程教学资源（教学大纲）何运兵-2020化学工程与工艺1班

《化学制药工艺学》课程教学课件（打印版）第七章 奥美拉唑生产工艺原理

1、 理解氧化还原反应的本质，能配平氧化—还原反应方程式； 2、 了解原电池的组成及其中化学反应热力学原理； 3、 了解电极电势概念，能用能斯特方程式计算电极电势和原电池电动势，了解酸度和浓度对电极电势的影响； 4、 掌握电极电势在有关方面的应用，能用电极电势判断氧化—还原反应进行的方向和限度； 5、 了解化学电源、电解原理及其应用； 6、 了解金属电化学腐蚀的原理及基本的防止方法