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海南大学：《水产生物遗传育种学》课程教学资源（PPT课件）第11章繁育群体遗传性能的保护

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第一节蛋白质的组成、作用及特点第二节蛋白质的消化、吸收和代谢第三节蛋白质的需要第四节水生动物的氨基酸营养第五节评定水生动物蛋白质和氨基酸营养价值

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海南大学：《水产生物遗传育种学》课程教学资源（PPT课件）第10章育种实践中的标记技术

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海南大学：《水产生物遗传育种学》课程教学资源（PPT课件）第8章性别控制

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一、水生动物消化道结构特点二、水生动物消化特点

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第一节细胞融合第二节细胞核移植

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实验一：金黄色葡萄球菌检测实验二：沙门氏菌的检测实验三：病原菌PCR检测实验四：病原菌的ELISA检测实验五：农药残留检测实验六：食品非法添加物检测实验七：兽药残留快速检测

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第一节主要转基因食品第二节潜在的食品安全问题第三节安全性评估

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第一节生物染色体的多倍性第二节多倍体诱导一、人工诱导多倍体的原理二、人工诱导多倍体产生的方法第三节多倍体的倍性鉴定

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黄曲霉毒素杂色曲霉素赭曲霉毒素A 展青霉素伏马菌素玉米赤霉烯酮单端孢霉烯族化合物食品中真菌毒素的允许限量标准减低食品中真菌毒素污染的措施