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《食品营养学》课程电子教案(PPT教学课件)第四章 微量营养素(维生素)
文档格式:PPT 文档大小:531KB 文档页数:56
一、维生素 维生素俗称维他命( Vitamin),是维持机体正常生理功 能及细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物
西安建筑科技大学:《冶金原理》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 相图基础
文档格式:PPT 文档大小:3.57MB 文档页数:25
冶金反应多发生在不同的相组成的复杂体系中,对这种复杂体系的分子与研究需借助于相平 衡、相律和相图的基础知识
北方工业大学:《电机与拖动基础 Fundamentals of Electric Machinery and Electric Drives》课程教学资源(PPT讲义课件)第一章 直流电机 DC Machines
文档格式:PPT 文档大小:1.24MB 文档页数:167
本章教学基本要求: 1.了解直流电机主要结构,注意换向器和电刷的作用; 2.熟悉直流发电机和电动机基本工作原理,熟悉电枢反应,理解感应电势和电磁转矩这两个机电能量转换要素的物理意义,掌握求解它们的计算方法; 3.掌握直流电机的运行原理,电势、转矩平衡方程式,以及不同励磁方式的直流电机的工作特性; 4.了解直流电机的换向
《系统化教学设计》课程教学资源(教案讲义)第12章 设计和实施总结性评价
文档格式:DOC 文档大小:178.5KB 文档页数:20
精确纪录新方法在学习者表现、学习态度、教师反应、费用、持久性,以及与课程或 组织中其他教学兼容性方面的情况。做总结性评价并不一定要对两种或两种以上的教学产 品进行比较,总结性研究可以只研究一种新方法的效果 对于教学设计师来说,形成性评价是有效运用系统化设计过程的基础,其重要性怎么 说也不过分,每一位教学设计师都必须能够熟练地运用形成性评价,但是并不要求他们掌 握总结性评价,这是总结性评价的“本质”造成的
北京大学:《病理学》课程PPT教学课件(讲稿)神经系统疾病 Diseases of Nervous System
文档格式:PPT 文档大小:12.75MB 文档页数:48
• 定位与定性: 1)病变定位与功能障碍之间关系密切 2)相同病变在不同部位出现不同后果 • 对致病因子的病理反应较单一: 1)需熟悉基本病变 2)与临床关系密切 • 解剖生理特征的双重影响:合并症
河南师范大学:《物理化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十章 电解与极化作用
文档格式:PPT 文档大小:617KB 文档页数:32
10-1活性物质的分解与分解电压 10-2电极极化作用 10-3电解时电极上的反应 10-4金属的电化学腐蚀和防腐 10-5化学电源
四川大学:《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第七章 色素
文档格式:PDF 文档大小:56.33KB 文档页数:4
一、概述 颜色:人对眼睛视网膜接受到的光信号作出反应,在大脑中产生的某种感觉。色素:食品中呈现各种颜色的物质。 色素分类: ①来源:天然色素和人工合成色素;动物色素(红血素、虾青素等)、植物色素(叶绿素、胡箩卜素、花青素等)、微生物色素(红曲色素); ②溶解性:脂溶性和水溶性;
《生物工程设备》课程教学资源(PPT课件)第八讲 生物反应物料处理设备
文档格式:PPT 文档大小:1.85MB 文档页数:28
固体物料处理设备 • 固体物料的筛选除杂设备 杂物 纤维性较长的物质,如麻绳草屑、庄稼秸秆; 颗粒状物质,如沙子、泥土块、小石块等; 铁磁性物质,如铁钉、螺丝等
暨南大学:《高分子化学》课程教学资源(PPT课件)第九章 聚合物的化学反应 §9.4 聚合度变大的化学转变 §9.5 聚合度变大的化学转变——聚合物的降解
文档格式:PPT 文档大小:388KB 文档页数:27
§9.4 聚合度变大的化学转变 §9.5 聚合度变大的化学转变——聚合物的降解
西北大学:《酶工程》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 酶学与酶工程
文档格式:PPT 文档大小:12.33MB 文档页数:225
第一节 酶学概述 第二节 酶促反应动力学(kinetics of enzyme catalyzed reactions) 第三节 酶的作用机制和酶的调节 第二节 酶工程概述 第四节 酶工程简介
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